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Luigi Caricato, scrittore, oleologo, giornalista, è autore di diversi volumi dedicati all'olio extra vergine di oliva. Con il progetto "Olio Officina" si propone di sviluppare un laboratorio di idee aperto a tutti, incentrato sul rapporto tra sostanze grasse e altri alimenti. Tra le sue più recenti pubblicazioni si segnalano Olio di lago, per le edizioni Mondadori, e Olio: crudo e cotto, edito da Tecniche Nuove. Vuoi essere aggiornato?
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Archivi del mese: gennaio 2012
In giro per Olio Officina Food Festival
Tra bottiglie, in cerca di nuovi extra vergini, prima della degustazione guidata. Una foto tra le “vie dell’olio”
Pubblicato in Olio Officina Food Festival, Per immagini
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Olio Officina Food Festival, il giorno dopo
Pubblicato in Olio Officina Food Festival, Per immagini
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Olio Officina Food Festival. Fronte del palco in sala cooking
Pubblicato in OlioOfficina
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Un omaggio di Valerio Marini al festival e alla mia persona
Pubblicato in Emozioni, Olio Officina Food Festival, Per immagini
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E’ tempo di Olio Officina Food Festival. Si aprono le danze
Non credo sia il caso di aggiungere altro e precisare. E’ arrivato il tempo, dopo tanta attesa. Questa sera l’inaugurazione. Il ricco programma è già in se stesso una grande sfida. Chi è a Milano non esiti a partecipare
Pubblicato in Emozioni, Eventi, Olio Officina Food Festival
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Il Gioco dell’Olio. Perché no? L’aspetto ludico allunga la vita
Giocare e apprendere, appassionarsi sin dalla tenera età. E’ con questo proposito che io, Giuditta e Carlotta Parisi abbiamo pensato bene di inventarci un gioco per bambini. La presentazione ufficiale in prima assoluta a Milano, nei due giorni di Olio … Continua a leggere
Pubblicato in Emozioni, Olio Officina Food Festival, Per immagini
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