Archivi del mese: giugno 2012

L’olio prodigioso per dare corpo e fiato alla bellezza

Pubblicato il 30 giugno 2012 da Luigi Caricato

Venerdi in tarda mattinata sono stato a Padova, dopo oltre due decenni di assenza. Mi sono fermato anche a pranzare. L’idea era di sedermi nelle sale dello storico Caffè Pedrocchi, ma non mi ha molto ispirato. Diciamo pure che mi … Continua a leggere→

Pubblicato in Stop alle oliere, Viaggi Lascia un commento

Dedicato a mio padre

Pubblicato il 29 giugno 2012 da Luigi Caricato

Quest’oggi voglio dedicare il post quotidiano a mio padre Pier Domenico, classe 1931. E’ il suo onomastico e nel Sud al contrario del Nord si festeggia il proprio santo. Ho grande stima nei confronti di mio padre, perché di lui … Continua a leggere→

Pubblicato in Visioni Lascia un commento

Oligar, orgoglio italiano targato Garda Dop

Pubblicato il 28 giugno 2012 da Luigi Caricato

Un pomeriggio da ricordare quello trascorso oggi a Verona. Il Consorzio dell’olio Dop Garda e’ stato protagonista di una bella e virtuosa pagina. Un piccolo segnale che contribuirà  di sicuro a rendere grande la storia dell’olio italiano.  Mentre in giro … Continua a leggere→

Pubblicato in Verso il futuro Lascia un commento

E’ estate, è tempo di piaceri

Pubblicato il 27 giugno 2012 da Luigi Caricato

Ogni stagione richiama il buon cibo e il buon bere. L’estate è quella giusta anche per riflettere sulle combinazioni tra cibo, oli e bevande. Vi segnalo infatti tre libri assolutamente da prendere in considerazione. A partire dal mio, più recente, … Continua a leggere→

Pubblicato in Libri, Libro anch'io Lascia un commento

La curiosità di Olivia per le olive e l’olio

Pubblicato il 26 giugno 2012 da Luigi Caricato

Ci sono giorni in cui uno decide di fare un po’ d’ordine tra i tanti libri, ritagli di giornale e documenti vari. Quest’oggi, in questo ennesimo tentativo di messa in ordine, mi sono ritrovato tra le mani un agile libretto … Continua a leggere→

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Un gesto di solidarietà e attenzione a favore dei fruttati leggeri

Pubblicato il 25 giugno 2012 da Luigi Caricato

Possiamo anche riderci su, ma la situazione sembra sfuggire di mano. Gli oli dal fruttato leggero stanno via via scomparendo, diventando sempre più fruttati di media intensità. Basta forzare la mano, con la raccolta anticipata e la tecnologia estrattiva. Ne … Continua a leggere→

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