Archivi categoria: Appuntamenti

Il futuro della pizza non può prescindere dall’olio da olive

Pubblicato il 11 aprile 2013 da Luigi Caricato

Nei giorni scorsi ho dato spazio alla pizza sul blog Olio Officina, riportando un appunto polemico di Maria Teresa Bandera, direttrice del periodico “PizzaPress”. Le critiche erano rivolte nei confronti di Paolo Marchi e di quanto è accaduto intorno a … Continua a leggere→

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Una svolta radicale per rilanciare l’olio italiano, ma serve uno psicologo

Pubblicato il 25 febbraio 2013 da Luigi Caricato

Domani sarò all’Inea, a Roma, nella sede di via Nomentana 41. Protagonista di primo piano l’olio da olive. A parlarne saranno le principali figure del comparto. Oltre a un seminario su norme e regole per la commercializzazione, si prenderanno in … Continua a leggere→

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Io, Marcello e Marino. Nel nome dell’olio, in un evento Onaoo

Pubblicato il 26 ottobre 2012 da Luigi Caricato

Tre amici appasionati d’olio insieme a raccontare la propria esperienza e a trasmettere cultura e amore. I tre si uniscono per un concerto a tre voci. In ordine di età, da una parte vi Marino Giordani, il quale metterà in … Continua a leggere→

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L’olio incontra il cibo ed è una gran festa. Nel nome della Dop Garda

Pubblicato il 2 agosto 2012 da Luigi Caricato

Tra poche ore si entra nel vivo di una manifestazione che è giusto mettere nella dovuta evidenza. Si tratta della nona edizione della rassegna “Valtenesi con Gusto”, con inizio, appunto, venerdi 3 agosto, e chiusura, dopo undici cene a base … Continua a leggere→

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L’olio e il mare, l’Onaoo rilancia

Pubblicato il 10 luglio 2012 da Luigi Caricato

Sarà che l’associazione mare-olio viene spontanea. Sarà che in passato – nel Salento, la mia terra di origine – gli uomini di mare erano tutti impegnati, d’inverno, quando non aveva senso pescare, nel lavoro in frantoio – tant’è che il … Continua a leggere→

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Salviamo l’identità dell’olio. Tutti a Verona il 28 giugno, ci sarò anch’io

Pubblicato il 13 giugno 2012 da Luigi Caricato

L’appuntamento è di quelli da non perdere. E’ così importante che è il caso di farci un salto. Si tratta della presentazione dei risultati del Progetto Oligar. L’aspetto eccezionale è che a volere tale studio è il Consorzio dell’olio Dop … Continua a leggere→

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