-
Luigi Caricato, scrittore, oleologo, giornalista, è autore di diversi volumi dedicati all'olio extra vergine di oliva. Con il progetto "Olio Officina" si propone di sviluppare un laboratorio di idee aperto a tutti, incentrato sul rapporto tra sostanze grasse e altri alimenti. Tra le sue più recenti pubblicazioni si segnalano Olio di lago, per le edizioni Mondadori, e Olio: crudo e cotto, edito da Tecniche Nuove. Vuoi essere aggiornato?
-
Newsletter
Cerca nel blog
-
Categorie
- Abbinamenti (21)
- Altri condimenti (11)
- Analysis (92)
- Aneliti (81)
- Appuntamenti (6)
- Aromatizzati (2)
- Ave sanctum oleum (15)
- Bacheca (15)
- Buoni o cattivi? (44)
- Calendario dell'Olio (2)
- Cronache (51)
- Dolcezze all'olio (17)
- E pizza sia! (3)
- Emozioni (137)
- Eventi (62)
- Ex voto laici (8)
- Finiti sott'olio (3)
- Fritto bene, fritto sano (10)
- Horeca (1)
- In tutte le salse (7)
- In video (8)
- Ipse dixit (10)
- L'olio della conversione (2)
- L'olio entra in ricetta (68)
- Libri (115)
- Libro anch'io (57)
- Nomen omen (7)
- Oleologo (8)
- Olio Capitale (24)
- Olio Officina Food Festival (75)
- OlioOfficina (34)
- Olive (11)
- Oltre il Mediterraneo (3)
- Per immagini (87)
- Ristoranti oliocentrici (6)
- Saggi Assaggi (71)
- Scuola di assaggio (16)
- Stop alle oliere (4)
- Verso il futuro (8)
- Viaggi (26)
- Visioni (67)
Archivi
- maggio 2013 (23)
- aprile 2013 (31)
- marzo 2013 (30)
- febbraio 2013 (28)
- gennaio 2013 (31)
- dicembre 2012 (31)
- novembre 2012 (30)
- ottobre 2012 (31)
- settembre 2012 (30)
- agosto 2012 (31)
- luglio 2012 (31)
- giugno 2012 (30)
- maggio 2012 (32)
- aprile 2012 (30)
- marzo 2012 (31)
- febbraio 2012 (28)
- gennaio 2012 (30)
- dicembre 2011 (30)
- novembre 2011 (30)
- ottobre 2011 (31)
- settembre 2011 (30)
- agosto 2011 (31)
- luglio 2011 (31)
- giugno 2011 (31)
- maggio 2011 (30)
- aprile 2011 (30)
- marzo 2011 (24)
- febbraio 2011 (28)
- gennaio 2011 (31)
- dicembre 2010 (31)
- novembre 2010 (23)
Eventi
Magazine
Ristoranti oliocentrici
Tizio, Caio e altri
Tòpoi
-
Area Utenti
Archivi categoria: Ave sanctum oleum
Auguri a tutte le mamme del mondo
L’immagine che vedete, Madonna dell’Ulivo, è un olio su tela di Ambrogio Castaldi, pittore campano nato a Forio, nell’isola d’Ischia. E’ con questo dipinto che estendo gli auguri a tutte le mamme del mondo, e soprattutto a quelle che vivono in … Continua a leggere
Pubblicato in Ave sanctum oleum
1 commento
Lo sapete che esiste anche l’albero di Pasqua?
Ebbene sì, non c’è soltanto l’albero di Natale. Esiste anche la tradizione, tutta nordica, riconducibile all’area scandinava, dell’albero di Pasqua, decorato anch’esso, ma con più sobrietà rispetto all’albero natalizio, senza luci. Simboleggia sia la rinascita interiore, sia la prosperità. L’albero … Continua a leggere
Pubblicato in Ave sanctum oleum
Lascia un commento
Una Settimana Santa all’insegna dell’ulivo
Oggi è la Domenica delle Palme. Così, per augurarvi tanta pace nel cuore, vi propongo un breve stralcio tratto da Convivialità delle differenze. Omelie crismali, un libro di straordinario fascino e dal grande impatto taumaturgico, scritto, con parole emotivamente coinvolgenti, … Continua a leggere
Pubblicato in Ave sanctum oleum, Visioni
1 commento
Ungido y enviado, ungido para ungir
E’ il nuovo Pontefice della Chiesa Cattolica. Si chiama Jorge Mario Bergoglio e ha assunto per tutti noi il nome di Papa Francesco. Nato in una famiglia di origine piemontese, gesuita, è arrivato fino a noi “quasi dalla fine del … Continua a leggere
Pubblicato in Ave sanctum oleum
1 commento
L’olio della misericordia
Quest’oggi è una giornata speciale, consegnata alla storia. La rinuncia alla carica pontificia da parte di Benedetto XVI ci coglie impreparati. La paura quasi ci sovrasta, la commozione è tanta. Non è un segnale di luce, a prima vista. La … Continua a leggere
Pubblicato in Ave sanctum oleum, Ipse dixit
Lascia un commento
L’epifania dell’olio. Per coltivare mente e cuore
A Olio Officina Food Festival ci sarà – a cura degli artisti di “Arte di Mangiare, Mangiare arte”, capitanati da Topylabrys, al secolo Ornella Piluso – l’Orto della Bellezza, una serie di installazioni utili per cercare il volto dell’olio nella … Continua a leggere
Pubblicato in Ave sanctum oleum, Olio Officina Food Festival, Visioni
Lascia un commento


Segui OlioOfficina via RSS
