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Una bella insalata, e, per condire, olio extra vergine, naturalmente

Pubblicato il 20 settembre 2011 da Luigi Caricato

Il mondo dell’olio unito deve ringraziare il gruppo Ferrero e mostrare grande riconoscenza. Tutti voi avete avuto modo di prendere visione dell’ultimo spot pubblicitario di Estathè, mandato in onda a partire dal 15 settembre sui vari circuiti televisivi nazionali. E’ … Continua a leggere→

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Tutti a guardare, con occhi incantati, la giornata dell’orgoglio oliandolo

Pubblicato il 26 aprile 2011 da Luigi Caricato

Una sorpresa per quanti seguono Olio Officina ogni tanto ci vuole. Lo scorso 2 dicembre – ricordate? – ho organizzato a Milano la giornata-evento dedicata ai cinquant’anni della categoria merceologica olio extra vergine di oliva. Una iniziativa lodevole, l’unica in … Continua a leggere→

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La dieta mediterranea, con l’olio di oliva protagonista

Pubblicato il 19 aprile 2011 da Luigi Caricato

Si parla fin troppo di dieta mediterranea, ma a sproposito. Di fatto, nella realtà, l’Italia sta allontanandosi sempre di più da questa dieta, e soprattutto dallo stile di vita cui questa dieta va idealmente a braccetto. Eppure, nonostante tali mie … Continua a leggere→

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Buon compleanno extra vergine. Le video testimonianze

Pubblicato il 15 dicembre 2010 da Luigi Caricato

Il primo report sull’evento milanese andrà in onda sui canali satellitari e sul digitale terrestre, a partire da giovedì 16 dicembre. Intanto, per voi che seguite Olio Officina, propongo l’anteprima video con le testimonianze di alcuni protagonisti, da Renzo Angelini … Continua a leggere→

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La simbologia dell’olio, un video

Pubblicato il 16 novembre 2010 da Luigi Caricato

L’olio che si estrae dalle olive non è solo un corpo liquido. Presenta anche un’anima, seppure non del tutto svelata e manifesta. Però c’è, nonostante sia impercettibile. Non si  esagera, perché l’olio è proprio un corpo vivo, respira come tutti … Continua a leggere→

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