Archivi categoria: Libri

L’olio giusto per stare in forma

Pubblicato il 11 maggio 2012 da Luigi Caricato

E’ un libro all’insegna dello star bene quello di Lorenzo Bracco. Pubblicato da Tecniche Nuove, è un invito non tanto a mangiare meno, ma meglio. Seguendo le indicazioni della cosiddetta DNE® , acronimo di Dieta della Nicchia Ecologica. L’autore è … Continua a leggere→

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Il Grande Olivo dell’infanzia ritrovata

Pubblicato il 5 maggio 2012 da Luigi Caricato

In provincia di Grosseto, in Maremma, c’è una pianta storica, monumentale: l’olivo della Strega. Chi si trova da quelle parti non manchi di andarlo a visitare. E’ un salto nel passato attraverso la bellezza ancora espressiva del presente. Questa pianta … Continua a leggere→

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La cultivar Sbresa nel bergamasco. Quasi una caccia al tesoro

Pubblicato il 24 aprile 2012 da Luigi Caricato

Non lo sapevate? Anche in provincia di Bergamo esiste una olivicoltura. A comunicarcelo sono gli autori di un libro pregevole, davvero utile e prezioso per chi voglia saperne di più. Il titolo è esplicito: Olivicoltura in provincia di Bergamo. Il … Continua a leggere→

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Le olive mature non fanno buon olio

Pubblicato il 16 aprile 2012 da Luigi Caricato

E’ risaputo, si sa, ma è bene ricordarlo ogni qual volta si presenti l’occasione. Ogg per esempio ho avuto modo di leggere una nota di Johann Jakob Volkmann, tratta dal suo Historich-kritische Nachrichten von Italien, un testo risalente al 1771 … Continua a leggere→

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L’uliveto è come una biblioteca

Pubblicato il 15 aprile 2012 da Luigi Caricato

Se non conoscete Jean Giono, vi invito a leggere i suoi libri. Dal celebre L’uomo che piantava gli alberi a Il bambino che sognava l’infinito, senza trascurare un altro capisaldo della sua opera: la Lettera ai contadini sulla povertà e … Continua a leggere→

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Due libri per sostenere e promuovere un corretto impiego dell’olio da olive

Pubblicato il 6 aprile 2012 da Luigi Caricato

Quest’oggi ho ricevuto dal mio editore Tecniche Nuove questa newsletter che vi allego con grande piacere. E’ una bella iniziativa, in cui è possibile acquistare in abbinamento, e per giunta scontati, due libri che io e lo chef Giuseppe Capano … Continua a leggere→

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