Archivi categoria: Olio Officina Food Festival

Lo sguardo di Simone Maviglia su Olio Officina Food Festival

Pubblicato il 14 giugno 2013 da Luigi Caricato

Ormai sono trascorsi quasi cinque mesi dalla seconda edizione di Olio Officina Food Festival. Con lo scorrere del  tempo, a una giusta distanza da un evento vissuto intensamente in prima persona, con il necessario distacco emotivo diventa alquanto piacevole rivedere … Continua a leggere→

Pubblicato in Olio Officina Food Festival, Per immagini Lascia un commento

L’anima sociale dell’olio e del cibo

Pubblicato il 12 giugno 2013 da Luigi Caricato

In anteprima assoluta per quanti mi seguono sul blog, la cartolina con l’immagine simbolo della terza edizione di Olio Officina Food Festival. L’appuntamento è a Milano, nelle sale e nei chiostri di Palazzo delle Stelline, dal 23 al 25 gennaio … Continua a leggere→

Pubblicato in Olio Officina Food Festival 3 commenti

La verità, tutta la verità sul comparto oleario italiano

Pubblicato il 17 aprile 2013 da Luigi Caricato

Volete davvero aprire la vostra mente e non essere vittime di pregiudizi? Volete per davvero far luce su un comparto, quello dell’olio di oliva, di cui tanto si parla e si scrive, ma spesso a vanvera o per sentiro dire, … Continua a leggere→

Pubblicato in Libri, Olio Officina Food Festival Contrassegnato , , , , , , , Lascia un commento

E olio democratico sia

Pubblicato il 5 aprile 2013 da Luigi Caricato

Quest’anno, nel corso di Olio Officina Food Festival, ho lanciato il concetto di “olio democratico”, di cui ne sono il teorizzatore. Se ne è occupata l’Ansa, e anche dall’estero hanno valorizzato tale mia proposta. Anche perché segna un passaggio culturale … Continua a leggere→

Pubblicato in Olio Officina Food Festival Lascia un commento

Guardare gli olivi d’alta quota con occhi nuovi

Pubblicato il 25 marzo 2013 da Luigi Caricato

A Olio Officina Food Festival lo scorso 25 gennaio c’è stata tutta una sezione dedicata al paesaggio e a chi il paesaggio lo costruisce, lo cura e difende. La sezione, dal titolo “Più alberi, per piantare solide radici nel futuro”, … Continua a leggere→

Pubblicato in Olio Officina Food Festival 1 commento

La bella forma dell’olio, per dare ulteriore valore e classe

Pubblicato il 12 marzo 2013 da Luigi Caricato

Se prendete “La Cucina Italiana” di marzo – il numero in edicola, per intenderci – troverete nella mia rubrica dedicata agli oli troverete come tema di fondo gli extra vergini in confezione speciale, mentre l’articolo di spalla è dedicato ai … Continua a leggere→

Pubblicato in Cronache, Olio Officina Food Festival Lascia un commento
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13   successive »