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Ultimi giorni per partecipare a Evooleum Awards

Sono arrivati finora centinaia di campioni da numerosi Paesi produttori. Il contest e la guida promuovono il consumo dei migliori extra vergini prodotti nei cinque continenti. La scadenza per registrarsi è il 27 febbraio 2020

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Ultimi giorni per partecipare a Evooleum Awards

All'interno della guida Evooleum viene dato particolare rilievo agli oli extra vergini di oliva internazionali, assegnando loro i premi Best of Class ai migliori oli di ciascun Paese, riportando ogni utile informazione nella pagina descrittiva degli EVOOLEUM TOP100.

La scadenza per registrarsi a EVOOLEUM è il 27 febbraio 2020. Il regolamento e la registrazione direttamente sul sito www.evooleum.com.

Diversi i punti di forza.

IL CONCORSO PIÙ INTERNAZIONALE 

New York, Milano, Tokyo, Dubai... Gli oli extra vergini premiati agli EVOOLEUM Awards viaggiano per il mondo grazie alla Guida EVOOLEUM.

LA GUIDA PIÙ PRESTIGIOSA 

La Guida EVOOLEUM è la più utilizzata da distributori, importatori, coach e chef internazionali/

L'EVENTO DELL'ANNO 

I vincitori degli EVOOLEUM Best of Class Awards ricevono il loro Trofeo durante una Gala annuale che è diventata l'evento più atteso dell'anno, a cui partecipano giornalisti, influencer e chef.

L'app EVOOLEUM 

L'app EVOOLEUM è totalmente gratuita e ha raggiunto gli oltre 85 mila download,
permettendo di consultare i contenuti della Guida e i 100 migliori EVO del mondo con un click 

LA CLASSIFICA "WORLD'S BEST OLIVE OILS"

Creata nel 2012 dall'esperto assaggiatore tedesco Heiko Schmidt, la classifica "World's Best Olive Oils" ordina i migliori EVO del mondo a partire dai risultati ottenuti nelle principali competizioni internazionali. Mentre concorsi come il Mario Solinas, del Consiglio Oleicolo Internazionale, possono assegnare un massimo di 225 punti, EVOOLEUM può darne fino a 292 

 

 

OO M - 11-02-2020 - Tutti i diritti riservati

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OO M è l'acrostico di Olio Officina Magazine. Tutti gli articoli o le notizie contrassegnate con tale sigla rimandano ai vari collaboratori del giornale on line.

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Sul mensile Oliocentrico di ottobre abbiamo ospitato la recensione di un olio francese, del Moulin à huile d’olive «Bastide du Laval», operativo a Cadenet, ottenuto a partire da olive Aglandau, Salonenque, Cayon, Bouteillan e Picholine. Sul numero 5 della rivista si può leggere la versione in lingua francese, qui quella in lingua italiana > Cécile Le Galliard

RICETTE OLIOCENTRICHE
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Marisa Iocco, chef e patron di Spiga Ristorante a Boston, ci propone un dolce tipicamente americano, molto popolare e ormai ritenuto così familiare da non poterlo togliere dal menu, per quanto è richiesto. Lo stesso dolce è stato proposto in occasione del progetto di comunicazione e formazione che si è tenuto a fine 2019 a Boston, Providence e New York, organizzato dai consorzi di qualità degli oli extra vergini di oliva Ceq Italia e, per la Spagna, da QvExtra! con il supporto dell’Unione europea

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La Borsa Merci telematica rinnova il proprio sito

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È disponibile on line il web site della società del sistema camerale italiano per la regolazione, lo sviluppo e la trasparenza del mercato e per la diffusione dei prezzi e dell’informazione economica. Ora è tutto più immediato, snello, intuitivo e comprensibile. All’interno delle varie macro aree, si segnalano le sottosezioni “Prezzi e analisi”, “Commissioni Uniche Nazionali” e “Mercati telematici” 

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Anche l’aceto si può assaggiare

Quasi tutti pensano che solo l’aceto balsamico sia possibile assaggiarlo, in realtà tutti gli aceti possono essere degustati, sia lisci, in purezza, sia come bevanda, sia utilizzato nei cocktail, una nuova idea che combina la parte alcolica con quella acida. L’intervista a Elda Mengazzoli nell’ambito di Olio Officina Festival 2020

BIBLIOTECA OLEARIA
Xylella fastidiosa. Misure di contenimento e prevenzione

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È stato aggiornato e reso disponibile a tutti, dalla redazione di InfoXylella, l'opuscolo con le informazioni sulle misure necessarie per contrastare l'epidemia di olivi in Puglia. Questo batterio da solo non si ferma e diviene pertanto ancor più fondamentale informare capillarmente al fine di contrastare la diffusione del contagio