Venerdì 20 Luglio 2018 - direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it

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SAPERI > MERCATI

Quotazioni di mercato per gli oli da olive
del 10 aprile 2018

MERCATO ESTERO

I mercati restano abbastanza stabili con qualche lieve ritocco al rialzo. In attesa dei dati commerciali spagnoli in uscita oggi 11 aprile, gli operatori restano guardinghi. Continuano le piogge in Spagna. Nella seconda metà di aprile le operazioni dovrebbero riprendere vigore dal punto di vista delle quantità.

  • Qualità ed originemin / max
  • GRECIA
    • Extra Vergine max 0,5 prov. Creta 3,18 / 3,20
    • Extra Vergine max 0,5 prov. Peloponneso 3,20 / 3,23
    • Sansa grezza base 10 1,38 / 1,43
  • SPAGNA
    • Extra Vergine max 0,4 picual Andalucia 3,15 / 3,25
    • Lampante base 1 2,73 / 2,77
  • TUNISIA
    • Extra Vergine max 0,4 prov. Sfax 3,00 / 3,10
  • TURCHIA
    • Raffinato, prezzo franco banchina porto turco in flexy tank 2,66 / 2,72
  • Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

MERCATO ITALIA

NORD PUGLIA E CALABRIA

Nella corrente settimana, è stabile il mercato dell'olio extra vergine di oliva di produzione nazionale, più sostenuto è il mercato dell'olio di oliva vergine lampante.
Nel settore degli oli di semi raffinati è più sostenuta la soia

  • Qualità ed originemin / max
  • SUD BARESE
    • Vergine Non quotato
    • Lampante base 3 2,50
  • ANDRIA
    • Extra Vergine 3,95 / 4,15
  • BITONTO
    • Extra Vergine 4,00 / 4,20
  • GIOIA TAURO
    • Lampante base 5 2,40
  • Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

RAFFINATI

  • Qualitàprezzo
    • Olio di oliva raffinato 2,90
    • Olio di sansa di oliva raffinato 2,20
  • Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

OLI DI SEMI

  • Qualitàprezzo
    • Girasole 0,77
    • Mais 0,90
    • Arachide 1,30
    • Soia 0,78
    • Vari Non quotato
  • Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

SUD PUGLIA

Mercato con nessuna variazione nei prezzi.

  • Qualitàprezzo
    • Extra vergine base 0,40 - 0,70 4,10
    • Vergine 3,10
    • Lampante base 3 2,60
    • Lampante base 5 2,50
  • Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

10-04-2018 - Tutti i diritti riservati

Alfonso Pascale
L'INCURSIONE

ALFONSO PASCALE

DIXIT
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Una monografia interamente dedicata agli abbinamenti olio/cibo. Ogni numero un tema specifico. È la rivista trimestrale cartacea di Olio Officina, in edizione bilingue italiano/inglese