Giovedì 19 Luglio 2018 - direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it

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SAPERI > MERCATI

Quotazioni di mercato per gli oli da olive
del 10 ottobre 2017

MERCATO ESTERO

Situazione di stallo. Proseguono le vendite della Tunisia per consegna dicembre intorno a 3,50 per
gli oli di qualità extra vergine di nuove produzioni. Non vi sono quotazioni per le esigue partite
rimaste della passata raccolta.
Permane la situazione di incertezza per il prossimo raccolto in Spagna, data la mancanza assoluta di precipitazioni di fine estate - inizi autunno.
I mercati degli altri paesi ovviamente sono al traino di quanto avviene in Spagna e sono nell’attesa dei primi dati delle nuove produzioni.

  • Qualità ed originemin / max
  • GRECIA
    • Extra Vergine max 0,5 prov. Creta 4,04 / 4,06
    • Extra Vergine max 0,5 prov. Peloponneso 4,00 / 4,03
    • Sansa grezza base 10 Non quotato
  • SPAGNA
    • Extra Vergine max 0,4 picual Andalucia 3,70 / 3,75
    • Lampante base 1 3,65 / 3,68
  • TUNISIA
    • Extra Vergine max 0,4 prov. Sfax Non quotato
  • TURCHIA
    • Raffinato, prezzo franco banchina porto turco in flexy tank 3,45 / 3,47
  • Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

MERCATO ITALIA

NORD PUGLIA E CALABRIA

Nella corrente settimana nessuna variazione nel settore dell’olio extra vergine di oliva di produzione nazionale.Più sostenuto il raffinato di oliva, più calmo il raffinato di sansa.
Più sostenuto l’olio di semi di girasole raffinato, più calmo l’arachide.

  • Qualità ed originemin / max
  • SUD BARESE
    • Vergine Non quotato
    • Lampante base 3 3,20
  • ANDRIA
    • Extra Vergine 5,40 / 5,70
  • BITONTO
    • Extra Vergine 5,40 / 5,70
  • GIOIA TAURO
    • Lampante base 5 3,10
  • Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

RAFFINATI

  • Qualitàprezzo
    • Olio di oliva raffinato 3,75
    • Olio di sansa di oliva raffinato 2,55
  • Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

OLI DI SEMI

  • Qualitàprezzo
    • Girasole 0,86
    • Mais 1,04
    • Arachide 1,50
    • Soia 0,82
    • Vari Non quotato
  • Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

SUD PUGLIA

In questa settimana il mercato rimane invariato.

  • Qualitàprezzo
    • Extra vergine base 0,40 - 0,70 5,00
    • Vergine Non quotato
    • Lampante base 3 3,20
    • Lampante base 5 3,10
  • Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

10-10-2017 - Tutti i diritti riservati

Alfonso Pascale
L'INCURSIONE

ALFONSO PASCALE

DIXIT
SAGGI ASSAGGI
Non solo biologico, anche biodinamico

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OOF International Magazine numero 4

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Una monografia interamente dedicata agli abbinamenti olio/cibo. Ogni numero un tema specifico. È la rivista trimestrale cartacea di Olio Officina, in edizione bilingue italiano/inglese