19 Agosto 2018 - direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it

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SAPERI > MERCATI

Quotazioni di mercato per gli oli da olive
del 13 febbraio 2018

MERCATO ESTERO

I dati spagnoli ufficiosi riguardo il mese di gennaio rilevano un quantitativo prodotto al giorno 31 pari a circa 1.050.000 tonnellate. Ciò fa presupporre una produzione totale stimata di circa 1.200.000 tonnellate. Le uscite sono discrete, anche se bisogna notare che una buona parte riguarda la traslazione di quantità dalle mani dei produttori a quelle degli industriali. Il tutto però è in linea con le giacenze dell’anno scorso.
Una situazione di mercato pertanto abbastanza tranquilla, con orizzonte unico per le grosse novità riportato al mese di maggio, con gli esordi della fioritura in Spagna. Il primo dato indicativo della prossima raccolta nel paese iberico potrà eventualmente dare indirizzi in senso positivo o negativo. Per ora si naviga a vista con relativa calma.

  • Qualità ed originemin / max
  • GRECIA
    • Extra Vergine max 0,5 prov. Creta 3,53 / 3,55
    • Extra Vergine max 0,5 prov. Peloponneso 3,55 / 3,58
    • Sansa grezza base 10 1,58 / 1,60
  • SPAGNA
    • Extra Vergine max 0,4 picual Andalucia 3,50 / 3,60
    • Lampante base 1 3,30 / 3,35
  • TUNISIA
    • Extra Vergine max 0,4 prov. Sfax 3,30 / 3,35
  • TURCHIA
    • Raffinato, prezzo franco banchina porto turco in flexy tank 3,25 / 3,28
  • Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

MERCATO ITALIA

NORD PUGLIA E CALABRIA

Nella corrente settimana, poche variazioni di rilievo per il mercato degli oli di oliva di produzione nazionale. In ribasso l'olio vergine di oliva lampante e l'olio di oliva raffinato.
Invariato il settore degli oli di semi raffinati.

  • Qualità ed originemin / max
  • SUD BARESE
    • Vergine Non quotato
    • Lampante base 3 3,05
  • ANDRIA
    • Extra Vergine 4,10 / 4,30
  • BITONTO
    • Extra Vergine 4,10 / 4,30
  • GIOIA TAURO
    • Lampante base 5 2,95
  • Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

RAFFINATI

  • Qualitàprezzo
    • Olio di oliva raffinato 3,50
    • Olio di sansa di oliva raffinato 2,35
  • Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

OLI DI SEMI

  • Qualitàprezzo
    • Girasole 0,77
    • Mais 0,93
    • Arachide 1,41
    • Soia 0,76
    • Vari Non quotato
  • Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

SUD PUGLIA

Mercato in lieve diminuzione per l'olio di oliva lampante, stazionario per extra vergine e vergine di oliva.

  • Qualitàprezzo
    • Extra vergine base 0,40 - 0,70 4,10
    • Vergine 3,50
    • Lampante base 3 3,15
    • Lampante base 5 3,05
  • Prezzi medi/euro/kg Iva esclusa

13-02-2018 - Tutti i diritti riservati

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L'INCURSIONE

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OOF International Magazine numero 4

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Una monografia interamente dedicata agli abbinamenti olio/cibo. Ogni numero un tema specifico. È la rivista trimestrale cartacea di Olio Officina, in edizione bilingue italiano/inglese