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E' Monna Oliva

Olive da tavola in crescita, al via il primo concorso nazionale. E' stata presentata a Milano, in prima assoluta a Olio Officina Food Festival, la prima competizione

Monica Sommacampagna

E' Monna Oliva

Le olive da tavola, per quanto prodotte in quantità limitata in Italia, stanno riscoprendo una nuova stagione. “Per alcune aziende rappresentano una interessante opportunità di diversificazione”, ha introdotto il tema Roberto de Petro, direttore del Tg Puglia di TelePuglia, a Olio Officina Food Festival.

“Positivo il trend di crescita - ha confermato Paola Fioravanti, presidente Umao. Negli ultimi anni è infatti aumentata la quantità di olive consumata, soprattutto in occasione di aperitivi e happy hour, al punto che l'Italia è il secondo Paese consumatore di olive da mensa - anche se, per contenere i costi, le olive provengono dall'estero”.

Va segnalato che molti produttori di olio hanno trovato nuovi canali distributivi all'estero commercializzando anche le loro olive da tavola. Puglia, Sicilia, Lazio, Liguria e Marche sono tra le regioni più rinomate per la produzione, numerose le varietà di pregio. E anche se il 2013 è stata un'annata “no” per le olive da mensa, un nuovo concorso dell'Umao - il primo nazionale per le migliori olive da tavola - denominato “Monna Oliva”, punta ad aprire la strada a un miglioramento qualitativo che ne incentivi la produzione.

 

Monica Sommacampagna - 14-02-2014 - Tutti i diritti riservati

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Monica Sommacampagna

Giornalista specializzata nel settore enogastronomico, ama la letteratura e la contaminazione tra diverse discipline scientifiche e umanistiche. Nata a Verona, dopo una laurea in lingue e letterature straniere a Milano e un Master in Comunicazione d’impresa si è divisa tra due fronti: la bellezza e l’enogastronomia. Ha frequentato corsi di scrittura creativa con Giuseppe Pontiggia, Stefano Benni e Jacopo Fo. È sommelier, oltre che socia dell’associazione Le Donne del Vino. Da anni collabora con testate giornalistiche locali e nazionali, e oggi scrive per “Civiltà del Bere”, “Origine” de “L’informatore Agrario” e "Olio Officina Magazine".

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