Mercoledì 17 Gennaio 2018 - direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it

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Report non potrebbe mai fare una trasmissione corretta e tranquillizzante sui vaccini

Giordano Masini

Sembra che una regola aurea del giornalismo d’inchiesta televisivo sia: “se non crea scandalo, non vale la pena parlarne”. Quindi sui vaccini - come su tutto il resto - la scelta possibile non è tra informazione tendenziosa e informazione corretta, ma tra informazione tendenziosa e non-informazione. Report non potrebbe mai fare una trasmissione corretta e tranquillizzante sui vaccini - come su tutto il resto - perché facendolo rinuncerebbe alla cassa di risonanza del giorno dopo, all’eco che trascina il suo pubblico da una puntata all’altra e i suoi conduttori dagli studi televisivi a paradossali candidature alla presidenza della Repubblica. Giocare con la percezione del rischio, con la paura, acquisire il monopolio della definizione di ciò che è pericoloso e di ciò che non lo è di fronte all’opinione pubblica è un esercizio di potere, forse il più antico ed efficace del mondo. Difficile pretendere che lo si baratti con un grammo di etica professionale.

Giordano Masini - caporedattore del magazine Strade, su proprio profilo facebook

Giordano Masini - 18-04-2017 - Tutti i diritti riservati

DIXIT
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Think green

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Un mix di olive di diverse cultivar rendono l'olio dell'Oleificio Angelo Coppini di Terni, un cento per cento italiano, un extra vergine versatile e armonico, dal gusto rotondo > Maria Carla Squeo

RICETTE OLIOCENTRICHE
Corzetti o croxetti?

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Valgono entrambi i nomi. Si tratta di una pasta tipica della cucina ligure, composta da acqua, farina di grano e sale. Si abbina benissimo alla cipolla egiziana ligure cruda, come pure a una crema di peperoni e al tartufo nero della Val Bormida. Immancabile l'olio extra vergine di oliva Taggiasca in purezza > Marco Damele

EXTRA MOENIA
Premio De@Terra 2017 a Francesca Petrini

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La nota azienda marchigiana è particolarmente sensibile al tema salutistico, tanto che qualche anno fa ha realizzato il primo olio funzionale al mondo, il Petrini plus - brevettato - con le vitamine D3, K1 e B6, atte a favorire l’assorbimento e la fissazione del calcio nelle ossa, dagli effetti comprovati da tests clinici

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Evooleum 2018, le migliori selezioni

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Pur essendo alla sua seconda edizione, si è imposta all’attenzione come se si trattasse della guida di riferimento per tutti i buyer, chef ma anche per gli stessi estimatori del prezioso succo di olive. È non a caso la guida più importante e autorevole, tra quelle finora editate nel mondo. Si concentra solo sui 100 migliori extra vergini, vantando una giuria di esperti di altissimo livello > Luigi Caricato