Mercoledì 17 Luglio 2019 - direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it

accedi - registrati - pubblicità - sostieni

società > incursioni

Ritrovare buon senso, dignità e ragionevolezza

Luigi Caricato

Non ho mai voluto are una connotazione politica a Olio Officina Magazine. Si tratta di una testata giornalistica che tratta temi in gran parte inerenti alla sfera dell'olio, ma come ben sappiamo si vive in un contesto sociale e non si può fare a meno di essere presenti e responsabili delle proprie azioni o inazioni. Io ci sono e vivo il tormento di questi tempi balordi, dove personaggi senza caratura ma che per una distorsione della democrazia attraverso un voto che ha messo a nudo l'Italia fanno oggi capo alle istituzioni democratiche intervenendo nel dibattito quotidiano con linguaggi e pensieri osceni

Ecco allora la mia netta presa di distanza da fenomeni riprovevoli e umilianti. Offendere una categoria di lavoratori, i giornalisti, con l'appellativo di "sciacalli" e, peggio ancora, di "puttane", non è accettabile, indipendentemente da qualsiasi schieramento politico partano queste offese.

Non nascondo la mia preoccupazione. Dietro all'attuale contesto politico c’è, ormai evidente, solo un inconfessabile e malato istinto suicida da parte di quegli italiani che troppo spavaldamente hanno ceduto a un atteggiamenti che sembrano un terribile ritorno al passato, quando la violenza, sotto varie forme, era pane quotidiano.

Avere consegnato nelle mani di mediocri assoluti e cialtroni patentati senza dignità - perché tali di fatto sono - il futuro di un Paese, significa aver volontariamente voluto distruggere una grande e gloriosa storia in cambio del totale disfacimento. Quello cui assistiamo impotenti è puro nichilismo e assenza di valori, un vero sprofondamento negli abissi del nulla.

Elevare al ruolo di beniamini rappresentanti delle Istituzioni che assumono di giorno i giorno modi di fare e di essere irriverenti e arroganti, di fatto violenti, e sapere, per contro, che questo Paese ha dato i natali a persone di grande spessore come Giovanni Falcone e Paolo Borsellino, figure istituzionali impeccabili, che hanno lottato contro crimini e criminali sacrificando la propria vita, mi fa star male.

Mi sembra che gli elettori che con il loro disinvolto voto hanno deciso di distruggere il proprio Paese, rinunciando a stare nel mondo insieme con tante identità diverse e con i differenti bisogni, rinunciando di fatto a mediare, a tentare di unire, amalgamare, dialogare, assumendosi la responsabilità delle proprie decisioni e azioni, non abbiano alcuna voglia di constatare il grave livello di degrado cui stiamo assistendo.

Io non mi arrendo e vorrei con tutto me stesso una Italia diversa da quella in cui oggi non mi ci ritrovo più, così culturalmente povera, così moralmente devastata, così afflitta da un bieco nichilismo.

Non è una questione di appartenenza politica e di essere pro o contro un partito politico, ma di pura umanità. Il degrado, quello cui stiamo assistendo, e che ha investito larga parte della società, di un tessuto sociale incattivito, superficiale, abietto, una volta che entra in scena lascia tracce indelebili nel tempo, per generazioni, e porta con sé, sempre, crimini orrendi e indicibili, da cui è difficile risollevarsi.

Luigi Caricato - 13-11-2018 - Tutti i diritti riservati

ULTIMI
DIXIT
SAGGI ASSAGGI
L'olio dei monaci camaldolesi ha per nome Eremo

L'olio dei monaci camaldolesi ha per nome Eremo

Un impegno secolare, quello dei Benedettini Camaldolesi. Quelli di cui scriviamo hanno sede a Bardolino, in Veneto. Noi dobbiamo moltissimo all'operato dei religiosi, i quali hanno effettivamente salvato l'olivo in epoche in cui si registrò un radicale allontamento dalla coltivazione > Maria Carla Squeo

RICETTE OLIOCENTRICHE
L’olio con gli asparagi

L’olio con gli asparagi

Un gustosissimo risotto, ecco una ricetta che ci porta a Cavaion Veronese, nel Veneto, in un territorio ben curato dove si ottiene il pregiatissimo olio Dop Garda. Così, per anticipare la Festa degli asparagi che si svolgerà dal 16 al 19 maggio, sappiamo ora cosa fare quando non si sa bene cosa inventarsi in cucina. La proposta dei Fratelli Turri a partire dal loro extra vergine dal gusto e dai profumi fini e delicati > Luigi Caricato

EXTRA MOENIA
I Fratelli Carli puntano sulla varietà simbolo della Liguria

I Fratelli Carli puntano sulla varietà simbolo della Liguria

Novità di prodotto. La storica azienda olearia di Imperia, che dal 1911 produce e distribuisce per corrispondenza i propri prodotti in Italia e in diversi Paesi nel mondo, presenta un nuovo olio: il Monocultivar Taggiasca. Si amplia così l’offerta, introducendo il sesto extra vergine della gamma.

GIRO WEB
Nuovo sito web per la Cia Agricoltori Italiani

Nuovo sito web per la Cia Agricoltori Italiani

Una veste grafica rinnovata, accessibilità da mobile, integrazione con i social media e contenuti interattivi sempre aggiornati: ecco le principali caratteristiche del nuovo portale che offre news sulla Confederazione, ma anche su agroalimentare, ambiente, consumi e ricette degli Agrichef

OO VIDEO

Le ricette evo. L'olio buono in cucina

OOF 2019. A Olio Officina Festival 2019 grande risalto all'olio extra vergine di oliva come ingrediente. La scelta di una buona materia prima e l'attenzione a utilizzare al meglio l'olio da olive va incentivata sin da subito. La formazione è un buon punto di partenza. Cinzia Boschiero intervista Cristina Santagata

BIBLIOTECA OLEARIA
L’olio spiegato alle mie figlie

L’olio spiegato alle mie figlie

Un libro dell'oleologo Lorenzo Cerretani per le edizioni Olio Officina, da avere assolutamente con sé. Pensato per i giovanissimi, è adatto anche agli adulti. Un linguaggio semplice, proprio per questo utilissimo per apprendere tutto, ma proprio tutto, sull'olio da olive, il pregiato succo