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OlioOfficina Magazine N. 552 - 17 Aprile 2024
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ECONOMIA
Gio 11 Aprile 2024 | MAGAZINE > ECONOMIA > ECONOMIA
Confezionatori e raffinatori, nella probabilità che le quotazioni nel prossimo futuro possano essere ancora inferiori, tendono a procrastinare le coperture. Le cooperative e i frantoiani spagnoli tendono invece a smaltire parte delle giacenze per liquidare gli olivicoltori. Nel frattempo, gli stock di olio si riducono e il rischio di rialzi improvvisi non è del tutto escluso. L’andamento del mercato estero coinvolge ovviamente anche gli operatori italiani
di ADRIANO CARAMIA
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MONDO
Lun 15 Aprile 2024
MAGAZINE > ECONOMIA > MONDO
Si svolgeranno nell’ambito de Il Gran Galà dell’Olio - L’Oro d’Italia e del Mediterraneo 2024 incontri e dialoghi con le massimi figure del comparto per guardare a proposte e soluzioni concrete. A moderare la tavola rotonda Luigi Caricato, direttore di Olio Officina
di OLIO OFFICINA
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MONDO
Lun 15 Aprile 2024
MAGAZINE > ECONOMIA > MONDO
È un’esperienza relativamente nuova negli Stati Uniti. In California, ma anche in Florida, Georgia, Texas, Arizona e Oregon vi sono strutture dedicate. La maggior parte delle destinazioni opera in modo indipendente, nel tentativo di attirare un flusso costante di clienti, il che rappresenta una vera sfida dato il basso tasso di consumo di olio d’oliva dell’America rispetto al Mediterraneo
di NICHOLAS COLEMAN
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ECONOMIA
Lun 15 Aprile 2024
MAGAZINE > ECONOMIA > ECONOMIA
Secondo i dati forniti dall'Icqrf, sulla base dei dati contenuti nei registri telematici dell'olio, gli operatori del settore risultano pari a 22.706, dei quali restano in giacenza 242.803 tonnellate di olio da olive con riduzione del 8,4% rispetto al 29 febbraio scorso (265.170 t). Le giacenze di olio sono inferiori (-18,8%) rispetto allo stesso periodo dello scorso anno
di OLIO OFFICINA
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TERRA NUDA
Lun 15 Aprile 2024
MAGAZINE > TERRA NUDA > TERRA NUDA
In occasione della Giornata del Made in Italy, la storica azienda lucchese ha accolto, lunedì 15 aprile, gli studenti e le studentesse dell’Istituto tecnico agrario Nicolao Brancoli Busdraghi di Mutigliano per un avvicinamento a 360° al mondo dell’extra vergine. Oltre a conoscere più a fondo l’ambito oleario, hanno effettuato diversi assaggi di olio sia in purezza, guidati da assaggiatori professionisti, sia attraverso la classica combinazione con il pane
di OLIO OFFICINA
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Lun 15 Aprile 2024
CORSO ITALIA 7
Recentemente messo in scena negli Usa, L'Augellino Belverde ha avuto esiti scenografici e dei costumi di grande impatto. Il traduttore deve considerare soprattutto come l'opera sarà adattata sul palcoscenico e, presumibilmente, di fronte alle aspettative e alla sensibilità di un pubblico contemporaneo
di CHRISTOPHER CARTMILL
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Lun 15 Aprile 2024
CORSO ITALIA 7
Il teatro di Giovanni Testori è un teatro di parola, di sperimentalismo linguistico, ed ecco che non poteva che uscire dalla sua penna un testo di una forza espressiva così potente. Uno spettacolo, quello ospitato dal Teatro Gobetti di Torino, con la regia di Andrée Ruth Shammah, in cui si parla di «terronia» e nessuno si sente né offeso né oltraggiato, dove il politicamente corretto non si sa dove abiti, perché ricchissimo di umanità
di MARIAPIA FRIGERIO
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Lun 15 Aprile 2024
CORSO ITALIA 7
Da leggere perché… Le sue opere colpiscono sempre per la vitalità e l’energia delle tinte. La sua pittura è quella di un Novecento artistico gioioso, aperto alla sperimentazione, esplosivo nella ricerca di forme e colori. Queste gouasches, che ripropongono un motivo caro all’artista tedesco, ovvero quello del viaggio in Oriente “occupano” letteralmente l’occhio che le guarda con i colori insieme vivaci eppur delicati che le tratteggiano
di DANIELA MARCHESCHI
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Lun 15 Aprile 2024
CORSO ITALIA 7
Taccuino di lettura. Ha quasi cinquant’anni, ma questo volume di Liv Ullmann è ancora, per stile e contenuti, un piccolo classico: leggibilissimo e ricco di riflessioni. Non vuole essere, come la stessa autrice scrive, un’autobiografia, ma vuole parlare dell’amore, dell’essere una creatura umana, della solitudine, dell’essere donna. E parlare di un uomo. E, ancora, del suo continuo tentativo di cambiare sé stessa
di MARIAPIA FRIGERIO
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Ven 12 Aprile 2024
CORSO ITALIA 7
Ritornare ai classici. Per quanto assurto a simbolo per eccellenza del viaggiatore curioso e infaticabile, Ulisse non è il solo personaggio della mitologia classica a perlustrare il mondo fino ai suoi estremi confini. C’è per lo meno un altro eroe che compete con lui per la quantità dei suoi spostamenti, anche se nell’immaginario occidentale esso ha finito con l’identificarsi più con la forza fisica imbattibile che non con la curiosità del viaggiatore: questo eroe è naturalmente Eracle, che costella della sua presenza l’intero mondo antico
di ANNA FERRARI
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QUOTAZIONI DI MERCATO
PER GLI OLI DA
OLIVE
DEL 16 APRILE 2024
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Mar 16 Aprile 2024
MAGAZINE > CULTURE > DIXIT
di ANTONIO PASCALE
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VIDEO
Mar 16 Aprile 2024
Nonostante siano evidenti i benefici salutistici apportati dall’olio extra vergine di oliva, le aziende produttrici non possono riportare diciture a riguardo. O meglio, come spiega la presidente del Gruppo Olio d’oliva di Assitol nell’ambito della tredicesima edizione di Olio Officina Festival, i claim salutistici approvati ci sono, a livello normativo esistono, ma non vengono utilizzati per incomprensibilità da parte del consumatore, e di fatto risultano non fruibili
di MASSIMILIANO BORDIGNON
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IMMAGINI
Mar 16 Aprile 2024
C'è anche chi investe in olivicoltura in Italia. Questa foto è di Pasquale Manca, il titolare e amministratore delegato di Domenico Manca Spa, azienda a filiera completa con sede ad Alghero, in Sardegna. Sul mercato è presente con il marchio Olio San Giuliano. Con il progetto NovOlivo la famiglia Manca si è impegnata nell'investire in modo concreto, e non solo a parole, in una nuova e più efficiente olivicoltura
di OLIO OFFICINA
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