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VISIONI
VEN 31 DICEMBRE 2021 | MAGAZINE > CULTURE > VISIONI
di SERGIO MATTARELLA
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MONDO
MAR 04 GENNAIO 2022
MAGAZINE > ECONOMIA > MONDO
L’olio può essere occasione di inserimento socio lavorativo per persone che vivono in condizione di particolare fragilità. Accade a Chieuti, in provincia di Foggia, protagonisti Paolo, Luigi e Roberto, tre persone con disagio mentale. La bottiglia “Volio”, espressione del progetto “Hopeificio“, riesce così a coniugare il gusto con l’inclusione sociale
di ANNA GIORIA
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COOK
MAR 04 GENNAIO 2022
MAGAZINE > ESPERIENZE > COOK
Magno è il marchio scelto da una rete di imprese agricole dell’Agro Pontino, una terra ricca di storia fin dai tempi dell’antica Roma. Marco Berardo Di Stefano, con la sua tenuta di famiglia, Fattoria Solidale del Circeo, riscopre i sapori della tradizione rurale e reinventa i saperi salutistici e alimentari di istituzioni monastiche del territorio, come l’Abbazia di Fossanova. Un esempio virtuoso di agricoltura sociale aperta alla novità e all’ibridazione di culture diverse
di ALFONSO PASCALE
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SAPERI
MAR 04 GENNAIO 2022
MAGAZINE > CULTURE > SAPERI
Leggere, leggere, leggere. Non sappiamo se la lettura sia salvifica o meno, certamente aiuta e ci apre a una visione della vita e del mondo più complessa o in ogni caso meno superficiale. Noi siamo amanti sopprattutto delle buone letture, ma ciascuno di joi ha le proprie predilezioni. Ecco allora la ragione per la quale abbiamo deciso di proseguire nella nostra segnalazione di libri pubblicati nell'anno appena trascorso
di OLIO OFFICINA
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COOK
MAR 04 GENNAIO 2022
MAGAZINE > ESPERIENZE > COOK
Le olive snocciolate e il patè di olive in olio extra vergine di oliva firmate Turri. Le prime, varietà Leccino, sono nere, con peperoncino a rondelle: sapide, ideali negli aperitivi, o per condire insalate o insaporire pietanze. Le seconde, olive prestate a diventare patè, da spalmare su crostini o su verdure come sedani. Il gusto sempre in evidenza
di LUIGI CARICATO
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FESTIVAL
MAR 04 GENNAIO 2022
OLIO OFFICINA FESTIVAL > FESTIVAL
Siamo nel 2022, passano i giorni e torna la rassegna Olio Officina Festival. La undicesima edizione al Palazzo delle Stelline di Milano, sarà in presenza dal 17 al 19 marzo. Intanto si annuncia la conferenza stampa di presentazione
di OLIO OFFICINA
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