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Domenico Petrosillo

Domenico Petrosillo

Nato a Putignano nel 1968 e risiede a Monopoli. Agente in mediazione iscritto al ruolo della Camera di Commercio di Bari, opera nel settore oli di oliva dal 1987, con il mondo della produzione nelle province di Bari, Brindisi e Taranto. Socio, e consigliere amministrativo, della Amedoo, partecipa alla formazione degli aspiranti assaggiatori, e alle sedute panel. E’ inoltre giurato nei concorsi oleari e colabora con le aziende confezionatrici del Sud Italia, il laboratorio Chemiservice di Monopoli e la Samer laboratorio presso la Camera di Commercio di Bari.

Gli articoli di Domenico Petrosillo

L’invasione del lampante

Tutti parlano – giustamente - di eccellenza, ma poi, se si fa un attento esame di coscienza, si scopre che la produzione di oli di scarsa qualità continua ancora inarrestabile, anche nel nuovo millennio. In Italia, oltretutto, gli oli lampanti non sono nemmeno tra i migliori in circolazione. Cosa è cambiato, rispetto al secolo scorso?

Domenico Petrosillo


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