I giudici del Guinness World Record hanno ufficialmente certificato il conseguimento del primato, verificando le dimensioni e la conformità della bruschetta agli standard richiesti, che prevedevano che ogni fetta di pane fosse lunga almeno 7 centimetri.
È un record rappresentativo dell’eccellenza della filiera di produzione di un simbolo della dieta mediterranea e della cucina italiana, che è anche un omaggio che Monini ha voluto offrire alla sua città, realizzando un evento divertente e aperto a tutti e distribuendo gratuitamente la monumentale bruschetta al pubblico che ha assistito alla manifestazione.
Lunga 195 metri, la bruschetta è stata realizzata con 2003 fette di ottimo pane umbro tostato per un peso complessivo di circa 60 chili e condita con il prelibato olio extra vergine Monini GranFruttato: sono questi i numeri essenziali di quella che è diventata la “Bruschetta più lunga del mondo” allestita oggi sul Ponte delle Torri di Spoleto, in occasione dello Zefferino d’Oro, il riconoscimento ai migliori frantoiani produttori di olio Evo con cui Monini realizza il suo GranFruttato 100% italiano.
“L’olio extra vergine di oliva è innanzitutto parte di uno stile di vita, un prodotto che fa bene e impreziosisce le nostre tavole con le sue proprietà nutritive e il suo gusto unico", ha affermat Maria Flora Monini, direttrice Comunicazione immagine e Relazioni esterne di Monini Spa. "L’olio extra vergine rappresenta una vera e propria identità culturale: con questa manifestazione abbiamo voluto celebrare come merita un superalimento che da secoli è sinonimo di capacità artigianale e tradizione”.
A rappresentare anche simbolicamente la centralità del rapporto tra l’azienda e il territorio dove la sapienza olearia è diventata arte, è stata scelta come quinta scenografica per l’allestimento il celebre Ponte delle Torri, uno dei monumenti più celebri della città. Le campate medievali hanno sostenuto la maxi-fetta di pane sinonimo della cucina semplice e sana, dal gusto autentico e delle buone tradizioni alimentari della dieta mediterranea.
Veri e propri protagonisti dell’evento, i frantoiani giunti in città per la quarta edizione dello Zefferino d’Oro, il tradizionale incontro in cui Monini celebra la qualità dei migliori produttori degli oli extra vergine 100% italiani con cui l’azienda realizza le sue etichette. La “Bruschetta più lunga del mondo” è stata condita con GranFruttato, una delle proposte più amate e premiate di casa Monini dal caratteristico gusto deciso, caratterizzato dalla tipica vivacità di profumo e dalla fragranza elegante e complessa.
Si ringrazia per la notizia e le foto Anita Lissona
