Tecniche all’avanguardia per le olive da mensa
L'obiettivo di introdurre innovazioni di processo e di prodotto nel settore delle olive da tavola è un passaggio fondamentale necessario per poter ottenere impeccabili caratteristiche di qualità e tipicità. L'esempio delle olive Nocellara del Belice e Termite di Bitetto
Si è svolta nella giornata di martedì 26 ottobre 2021 la nona giornata del webinar del progetto Alive – “Caratterizzazione e valorizzazione delle olive da mensa e a duplice attitudine” – sotto il coordinamento di Innocenzo Muzzalupo, con una particolare attenzione sulle olive Nocellara del Belice e Oliva Termite di Bitetto.
Per commentare gli articoli è necessario essere registrati
Se sei un utente registrato puoi accedere al tuo account cliccando qui
oppure puoi creare un nuovo account cliccando qui
Commenta la notizia
Devi essere connesso per inviare un commento.