Storia e innovazione nella filiera olivicolo-olearia. Una Summer School a Bitonto
Una inziativa a cura del Dipartimento di Studi umanistici e del Dipartimento di Scienze Agro-ambientali e territoriali dell'Università degli Studi "Aldo Moro" di Bari. Le lezioni comprendono il periodo dal 19 al 23 luglio 2021 e mirano mira alla preprazione di figure professionali qualificate, pronte per operare nel campo della filiera olivicola-olearia con particolare specializzazione negli aspetti della produzione di extra vergini a basso impatto ambientale e di elevata qualità
L’impegno dell’Università di Bari per la formazione non si ferma nemmeno in estate. Dal 19 al 23 luglio 2021, un ciclo di lezioni mattutine e pomeridiane, suddivise in moduli.
Si inizia lunedì 19 luglio con il Modulo 1 – Tradizione mediterranea, per proseguire con il Modulo 2 – Innovazione colturale martedì 20 luglio, quindi con il Modulo 3 – Innovazione e tecnologia nella giornata di mercoledì 21 luglio, per passare al Modulo 4 Commercializzazione e impresa di giovedì 22 luglio, e concludere infine venerdì 23 luglio con il Modulo 5 – Mission possibile? L’elaiocultura.
SCARICA QUI IL PROGRAMMA COMPLETO
La Summer School organizzata dal professor Salvatore Camposeo si propone quale strumento operativo nel settore della formazione universitaria superiore e mira alla preprazione di figure professionali qualificate, in modo che siano pronte per operare nel campo della filiera olivicola-olearia, con particolare specializzazione negli aspetti della produzione di olio extra vergine di oliva a basso impatto ambientale e a elevata qualità.
Vi possono partecipare 50 corsisti in possesso di diploma di maturità e/o di laurea triennale e magistrale in discipline agronomiche, biotecnologiche e storiche, e/o di esperienza professionale in campo elaicolo documentata per almeno quindici anni.
In apertura, foto di Olio San Giuliano – Alghero
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