Dixit
La biodiversità favorisce la realizzazione di una stabilità biologica non statica
Edoardo Boncinelli
Le mie giornate nascono e finiscono assaggiando olio
Marcello Scoccia
Comunque il contrario della dittatura sanitaria è la libertà mortuaria
Massimiliano Parente
L’olio è essenza che profuma nella culla, linfa che si staglia su insalate e galleggia come isole coralline nei brodi
Enzo Lo Scalzo
Era un uomo dalla schiena diritta; così diritta che faceva delle deiezioni ortogonali
Edoardo Boncinelli
Non bisogna disperare: attendere. Non buddisticamente
Gianni Rodari
L’olio Igp Puglia è sulla strada del baratro prima ancora di nascere
Giovanni Melcarne
L'olio d'oliva è un alimento che crea legami fraterni a tavola, donando tutto quello che possiede ai piatti e alle persone
Alfonso Pascale
Il trionfo della tecnica è l’ostentazione della nostra finitudine
Edoardo Boncinelli
Un buon olio extra vergine di oliva è il cuore e il cervello di ogni piatto
Massimo Occhinegro
Costa troppa fatica chiamarli incendiari (cioè criminali) e non piromani (cioè malati attratti dal fuoco)?
Giuseppe Barbera
L'olio d'oliva è l'umore della terra, il segno del suo essere con noi
Daniela Marcheschi
Privatevi di tutto ma non del privato
Edoardo Boncinelli