Dop Terre Tarentine, per la prima volta certificati ben 115 litri d’olio
Massimo Occhinegro
Terre Tarantine, olio Dop, nella campagna 2013/2014 ha potuto certificare per la prima volta ben 115 litri di olio sulla base del disciplinare a suo tempo copiato da altro disciplinare da un agronomo anonimo. Fortuna vuole che non esiste un Consorzio di Tutela. Mancando i soldi ovviamente. Anche per i vini DOP Martina Franca o Moscato di Trani, le bottiglie certificate sono risibili e prossime al pensionamento. Forse solo adesso riusciranno a chiedere la modifica del disciplinare in modo da consentire una maggiore produzione e relativa certificazione. Ma i tempi sono biblici. Già sono trascorsi quasi 10 anni.
Massimo Occhinegro in un post apparso sul gruppo facebook “Olio & Bufale“
