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Lo so che sono noioso, ma continuare ad insistere sull'acido oleico come l'ingrediente magico dell'olio d'oliva poi porta a questo: il 92% di oleico!

Francesco Visioli

Lo so che sono noioso, ma continuare ad insistere sull'acido oleico come l'ingrediente magico dell'olio d'oliva poi porta a questo: il 92% di oleico! Immagina il costo e il sapore...

Francesco Visioli - lo scienziato in una mail privata indirizzata a Luigi Caricato, segnalando un post sul tema (CSIRO licenses Super High Oleic Safflower Oil) QUI

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