Olivo Matto

L’olio è anche tutto un mondo di emozioni

Luigi Caricato

L’olio è anche tutto un mondo di emozioni

"Mondo agricolo", comunicare le emozioniNel mese di dicembre è apparso un mio ampio servizio sul mensile di Confagricoltura, “Mondo Agricolo”. Mi dspiace, ma non ho avuto modo di segnalarvelo prima. Il tema: l’olio, evidentemente. Ciò che emerge, è il richiamo sin dal titolo alle emozioni. Occorre abituarsi all’idea che l’olio sia una materia prima che deve suscitare appunto tante emozioni. Non è solo pura merce. “Per uscire dallo stato di quiescenza attuale – ho scritto nell’articolo – è necessario inventare nuovi modi e nuovi contenuti per raccontare l’olio e le pratiche colturali e operative che portano al passaggio dalle olive all’olio e dall’olio fino alla sua applicazione pratica in cucina. Tutto cambia, e anche in fretta oggi, di conseguenza non ci si può più fermare alla solita comunicazione utilizzata peraltro in maniera esasperante, e oltretutto senza alcuna efficacia sul consumatore”. Siete d’accordo? Il resto dell’articolo lo potete leggere direttamente sul sito di Confagricoltura, oppure richiedendo il numero di dicembre 2012.

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