Olivo Matto

Olio a tutto Bit. Tergeste Dop e Olio Capitale in primo piano

Luigi Caricato

Olio a tutto Bit. Tergeste Dop e Olio Capitale in primo piano

Non mi spingete a parlare delle Strade dell’Olio in Italia, non tutte sono servite a valorizzare una materia prima così centrale nell’economia dei territori come l’olio extra vergine di oliva. Non ho voglia di soffermarmi ora su questioni che richiederebbero ampio spazio, e anche un po’ di sana polemica per certi versi. Qui, su Olio Officina, vorrei almeno evitare, per quanto possibile, le polemiche. Posso riservare spazio solo alle indignazioni, ma non alle polemiche. Invece vorrei segnalarvi l’appuntamento di domenica 19 febbraio. Alle 14 sarò impegnato alla Borsa Internazionale del turismo, nei padiglioni fieristici di Rho, Milano. Parlerò della sesta edizione di Olio Capitale insieme con Andrea Bulgarelli, responsabile dell’ufficio stampa di Aries Trieste; e poi passerò in rassegna gli extra vergini Dop Tergeste, con una degustazione guidata dell’olivagione 2011.

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