Cosa accadrà il giorno dell’inaugurazione di Olio Officina Food Festival? Ci sarà ampio spazio per lo spettacolo, con danza indiana e flamenco. Ci sarà, come è giusto che sia, un brindisi inaugurale, a chiusura degli interventi, e nel quale entrerà in scena da protagonista la Puglia; e, per ciò che riguarda gli aspetti più inerenti l’olio da olive, e i condimenti tutti, avremo gli interventi illuminati dello chef Pietro Leemann e delle scrittrici Laura Bosio e Marina Cepeda Fuentes. Sì, perché il sottotitolo del festival recita platealmente “Condimenti per il palato&per la mente”. Non solo cultura materiale, dunque. Infine, sempre nell’ambito dell’inaugurazione, i riflettori saranno puntati sull’India, “Paese d’Onore” 2013.
Olio Officina Food Festival
Palazzo delle Stelline – Milano
Il programma di Olio Officina Food Festival può essere soggetto a modifiche e integrazioni in corso d’opera. In tal caso, sul sito internet del festival sarà prontamente aggiornata ogni eventuale modifica.
SALA BRAMANTE
Giovedi 24 gennaio, INAUGURAZIONE DEL FESTIVAL in SALA BRAMANTE
L’inaugurazione è riservato ai congressisti pre-registrati on line, alla stampa e agli invitati
Ore 18.30
INDIA, PAESE D’ONORE
Luigi Caricato
Saluto di benvenuto e prersentazione di Olio Officina Food Festival 2013
Saluto di un’Autorità italiana
Sanjay Kumar Verma
Console generale, Consulate Generale of India
VN Dalmia
Presidente Indian Olive Association
DANZA INDIANA
Nella cultura indiana la musica e il canto non solo soltanto forme artistiche, ma modi di esprimere una forte e radicata identità spirituale.
Spettacolo
IL CORPO E L’ANIMA DELL’OLIO
L’olio da olive è cultura, prima ancora che alimento ed economia. Non è solo un corpo fluido vegetale che condisce, è anche spirito che lega e unisce. L’olio è il succo della vita.
Pietro Leemann
Chef , Joia
Marina Cepeda Fuentes
Scrittrice
Laura Bosio
Scrittrice
E’ FLAMENCO
Un ricco repertorio, dalle sevillanas ai festosi tangos e rumbas, ai balli più coreografici del cante jondo come la solea a las Aalegrias.
Cristiano Costanzo, Massimo Lo Giudice, Nadia Candelori, Rossella Cicero
Brindisi inaugurale
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