Olivo Matto

Olio Officina, la grande attesa per l’evento 2012

Luigi Caricato

Olio Officina, la grande attesa per l’evento 2012

Sul mensile “Food & Beverage” di aprile – giornale rivolto al canale Horeca (hotel, ristoranti, catering) e diretto da Barbara Amati – spazio al progetto “Olio Officina“. L’obiettivo – si legge – è innovare gli impieghi dell’olio in cucina. Si fa accenno anche al Manifesto per il risorgimento dell’olio italiano e alla proposta di creare una nuova denominazione merceologica: il “succo di oliva

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