Olivo Matto

Questo sorriso non è da tutti

Luigi Caricato

Questo sorriso non è da tutti

Ha tra le mani un tesoro vegetale. È un corpo solido, ma poi tempo qualche ora e si tramutano in un corpo vegetale liquido. Un puro succo, insomma. Questa manciata di olive Casaliva, sono state raccolte dagli olivi poco distanti dal frantoio di famiglia a Cavaion Veronese. Lei, la sorridente, è una mia cara amica, Si chiama Laura Turri e in questa foto dispensa gioia. Da queste olive, lei, con i suoi fratelli, ricava l'olio extra vergine di oliva Dop Garda. Non un olio tra i tanti, ma l' olio. Quello a marchio Fratelli Turri. Ci si augura sempre che queste solide amicizie siano sempre di lungo corso.

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