Il grande pericolo, quello vero, è che da un lato si assiste al progressivo abbandono delle coltivazioni di olivo, anche perché l’Italia non è più al passo con i tempi, e non riesce a rendere moderna la propria olivicoltura, pur valorizzando l’esistente; e, in più, fatto ancor più terribile, il nostro Paese sta perdendo d’altro canto lo spirito che animava i nostri avi: non stiamo più piantando nuovi olivi. Siamo fermi, e perfino ostili verso l’ipotesi di aprire a nuove piantagioni. Gli altri paesi piantano, e noi invece siamo fermi, incapaci di pensare al futuro. Non è un problema dovuto alla crisi economica ma una questione strettamente culturale e perfino psicologica. Siamo in crisi di identità: difendiamo giustamente il passato, per non perderlo, ma non siamo più in grado di costruire il domani.
La foto di apertura è di Pasquale Roccia, dell’Oleificio Roccia di Ascoli Satriano, in provincia di Foggia. Altre foto e ragguagli QUI
Per commentare gli articoli è necessario essere registrati
Se sei un utente registrato puoi accedere al tuo account cliccando qui
oppure puoi creare un nuovo account cliccando qui
Commenta la notizia
Devi essere connesso per inviare un commento.