Amaro
[a-mà-ro] agg. e sm - uno dei sapori elementari dal significato contrario al dolce
Amaro [a-mà-ro] agg. e sm – uno dei sapori elementari dal significato contrario al dolce.
Qualifica il sapore elementare prodotto da soluzioni acquose diluite di diverse sostanze come la chinina, la caffeina e determinati eterossidi.
Qualifica la proprietà di quei corpi puri, o loro mescolanze, che all’assaggio producono tale sapore.
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