L’olio che protegge il cuore
La provocazione via facebook. Lo sappiamo tutti, i social sono molto importanti, veicolano tutto ciò che accade in ogni angolo della Terra. E contamina i punti di vista e gli approcci. Ecco cosa ha scritto Michele Labarile a proposito di un extra vergine sudafricano
Michele Labarile è un esperto d’olio stimato nell’ambiente. Uno che opera all’interno del comparto, non un vanaglorioso che si autoproclama esperto. Chi non lo conosce deve sapere che che è attivo sul campo da anni e anni di approccio diretto con il prodotto. Quando scrive, provoca sempre nuove riflessioni. Come in quest’ultimo caso, da un post, con testo e foto, tratto dal suo profilo personale su facebook. Che riportiamo integralmente.
San Sebastian
Ecco un olio di produzione sudafricana in vendita a prezzi “impossibili”. Etichetta corretta, un simbolo di protettore del cuore, legalmente ammesso in Sudafrica, 0,3 di acidità, stato di conservazione perfetto, alchil esteri 12, Polifenoli 430, gusto perfetto. E noi?
Ulteriori considerazioni, sempre di Labarile.
… d’altronde in Sud Africa (…) usano tecnologie avanzate, tecniche colturali e di raccolta altamente avanzate, fanno una qualità di eccellenza perché L’OLIO E’ BUONO SE E’ FATTO BENE !!!
Non possono mancare i punti esclamativi, ovviamente.
…mi piace anche notare la semplicità, la chiarezza, l’essenzialità delle indicazioni in etichetta: ideogrammi per l’utilizzo, 4 gocce piene su 5 per descrivere l’intensità di gusto, un cuore a tavola (un simbolo consentito solo a prodotti benefici per i cuore), Un versatore estraibile davvero efficace. Altro che “seghe mentali” estratto a freddo” “affiorato” “integrale”.
CI TOCCA IMPARARE DAI NUOVI PAESI PRODUTTORI!
Qualche utile indicazione per capire l’orientamento dei prezzi in Sud Africa? Ecco, quanto riferisce lo stesso Labarile.
I prezzi dell’olio extra vergine di oliva in Sud Africa a marzo 2014 erano i seguenti:
– San Sebastian (l’olio cui si fa riferimento) 1lt = ZAR 88,99 (circa € 6,10)
– Altro brand sudafricano ev 1lt = ZAR 97,99 (circa € 6,75)
– Altro brand sudafricano ev 1lt = ZAR 91,99 (circa € 6,35)
– Barnd spagnolo extra vergine 1lt = ZAR 109,99 (circa € 7,60)
– Brand spagnolo ev 1lt = ZAR 129,99 (circa € 8,95)
– Brand italiano ev 1lt = ZAR 99,99 (circa € 6,90)
– Brand italiano 1lt = ZAR 142,99 (circa € 9,80)
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