Lo stato del comparto oleario al 31 marzo 2022
Secondo i dati forniti dall'Icqrf, sulla base dei dati contenuti nei registri telematici dell’olio, gli operatori del settore risultano pari a 22.129, dai quali risultano in giacenza 338.881 tonnellate di oli da olive, con riduzione del 6,7% rispetto al 28 febbraio scorso (363.086 t). Le giacenze di olio sono inferiori del 7,5% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno
Lo stock di Olio detenuto in Italia il 31 marzo 2022 ammonta a 338.881 tonnellate, di cui il 75,7% è rappresentato da Olio Extra Vergine di Oliva, Evo. Nell’ambito dell’olio Evo, il 61,6% è di origine italiana (158.166 t), il prodotto di origine Eu rappresenta il 33,1%. Marginali sono gli stock di olio extra Ue e di oli blend.
Olio da oliva detenuto in Italia
Dove si trova fisicamente l’olio in Italia?
Oltre la metà della giacenza nazionale di olio di oliva (55%) è presente nelle regioni del Sud Italia, con il significativo contributo delle regioni Puglia e Calabria (37,7% e 9,3%, rispettivamente). A livello provinciale, da segnalare il 17,9% delle giacenze nella provincia di Bari, il 9,5% nelle province di Perugia e Barletta-Andria-Trani.
[1] L’allocazione delle Regioni nelle aree geografiche segue lo schema Istat: Nord: Piemonte, Valle d’Aosta, Liguria, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Veneto, Friuli – Venezia Giulia, Emilia – Romagna; Centro: Toscana, Umbria, Marche, Lazio; Sud: Abruzzo, Molise, Campania, Puglia, Basilicata, Calabria; Isole: Sicilia, Sardegna
A livello regionale, le prime 4 Regioni (Puglia, Toscana, Umbria e Calabria) hanno in giacenza il 70,4% dell’intera giacenza nazionale.
La distribuzione provinciale mostra una significativa concentrazione degli stock di olio: nelle prime 10 province si concentrano oltre i due terzi dell’olio detenuto in Italia (66,1%).
Quali oli in Frantoio Italia?
Nonostante il gran numero di Indicazioni Geografiche registrate (49), su un totale di 23,3 milioni di litri di olio Ig in giacenza, in diminuzione rispetto al 28 febbraio 2021 (25,9 milioni di litri), la Dop Terra di Bari da sola rappresenta il 47,2% e le prime 20 denominazioni il 97,2% del totale delle Do in giacenza.
Nel complesso, l’olio a Dop/Igp in giacenza è pari al 6,3% del totale presente in Italia e costituisce l’8,3% dell’olio Evo stoccato.
La giacenza totale di “olio extra vergine di oliva” e di “olio vergine di oliva” da agricoltura biologica risulta pari a 45.886 tonnellate (+15,0% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente), di cui il 99,8% Evo, pari al 17,9% dell’Evo complessivamente detenuto in Italia. L’olio Bio è detenuto prevalentemente in Puglia, Calabria, Sicilia e Toscana.
Variazioni in giacenza rispetto al 31 marzo 2021
Le giacenze di olio al 31 marzo 2022 risultano inferiori del 7,5% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. A questo risultato contribuiscono tutte le categorie di olio: l’olio Evo (- 1,9%), l’olio di oliva lampante (-31,9%), l’olio di sansa di oliva (-17,4%), l’olio di oliva e raffinato (-21,4%), e l’olio vergine di oliva (-24,5%).
Nell’ambito dell’Evo è da segnalare il dato della quantità di prodotto di origine italiana che con 158.166 t risulta maggiore del 20,4% rispetto al 31 marzo 2021.
Variazioni in giacenza rispetto al 28 febbraio 2022
Rispetto al 28 febbraio 2022, è stata registrata una riduzione delle giacenze degli oli (-6,7%), alla quale hanno contribuito, prevalentemente, l’olio Evo (-6,9%), di cui, Evo italiano (-7,5%) ed olio Evo di origine Ue (-7,8%), ma anche l’olio di oliva lampante (-5,6%) e l’olio di sansa di oliva (- 4,5%).
In apertura, foto di Olio Officina©
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