Mondo

C’è un luogo in cui olio, solidarietà e sport dialogano e danno vita a cose bellissime

Lun 10 Giu 2024 | Magazine > Economia > Mondo

Si tratta del World Triathlon Para Cup Taranto 2024, evento appena conclusosi che ha dato spazio ai talenti dei diversi sport che compongono la disciplina di esprimersi. In questo contesto, la storica azienda olearia Nicola Pantaleo si è fatta sostenitrice del progetto, trovando nell’iniziativa non solo un momento solidale importante, ma anche l’occasione per raccontare e diffondere i benefici dell’extra vergine per gli atleti

Olio Officina

C’è un luogo in cui olio, solidarietà e sport dialogano e danno vita a cose bellissime
MICA 2024, al via il concorso per condimenti, aromatizzati, sottoli e altro

MICA 2024, al via il concorso per condimenti, aromatizzati, sottoli e altro

Mar 4 Giu 2024 | Magazine > Economia > Mondo

Sono ufficialmente aperte le iscrizioni per la seconda edizione del Milan International Condiments Award, concorso ideato da Olio Officina e volto a valorizzare le molteplici produzioni di condimenti, salse e conserve che guardano a un’attenta cura degli ingredienti, a partire dall’olio utilizzato. L’obiettivo principale consiste nel sensibilizzare i consumatori, gli operatori professionali del canale HoReCa e della distribuzione, ad aprirsi a una nuova visione di tali prodotti. Per aderire c’è tempo fino al 31 luglio 2024

Olio Officina

Una “underground experience” tra frantoi ipogei, letteratura e arte

Una “underground experience” tra frantoi ipogei, letteratura e arte

Lun 3 Giu 2024 | Magazine > Economia > Mondo

Un accostamento insolito per un luogo che trasuda di memoria contadina. La manifestazione, al suo secondo anno, ha visto Melendugno e Borgagne protagonisti con alcuni dei loro frantoi, quali il semipogeo di quest'ultimo, il trappeto ipogeo Potì e, infine, il frantoio San Francesco e ha restituito svariate forme di bellezza e cultura attraverso mostre, performance, musica dal vivo e degustazioni

Carla Testa

Mare&Mosto. Le Vigne Sospese. Il vino e l’olio di Liguria

Mare&Mosto. Le Vigne Sospese. Il vino e l’olio di Liguria

Mar 14 Mag 2024 | Magazine > Economia > Mondo

Si terrà nelle giornate del 19 e 20 maggio 2024 a Sestri Levante, nella cornice dell’ex Convento dell’Annunziata, la nona edizione di un evento divenuto ormai cult. Una iniziativa dei sommelier di Ais Liguria. Quale migliore occasione, allora, per poter trascorrere del tempo buono in un luogo magico assaporando vini e oli liguri di grande qualità. Per gli appassionati oleofili tra l’altro sarà possibile assistere alla premiazione dei migliori oli Dop Riviera Ligure. E ci sarà anche modo di assistere alla presentazione del libro Storia della Taggiasca, edito da Olio Officina

Olio Officina

L’olivicoltura piemontese del Monferrato si rende protagonista di un nuovo corso

L’olivicoltura piemontese del Monferrato si rende protagonista di un nuovo corso

Lun 13 Mag 2024 | Magazine > Economia > Mondo

Il ritorno della coltivazione apre a nuovi scenari, tanto più in un contesto come quello attuale, con un cambiamento climatico che consente di fatto il diffondersi della pianta anche in aree di produzione per molto tempo ritenute estreme. Il 16 maggio si svolgerà un incontro per fare il punto sullo stato dell’arte e sugli obiettivi da raggiungere. Tra i relatori Luigi Caricato, Marco Giachino, Giuseppe Giordano, Paolo Massobrio, Carlo Ricagni e Mariano Rabino

Olio Officina

C’è tanto bisogno di cultura per assegnare un valore immateriale al vino e all’olio

C’è tanto bisogno di cultura per assegnare un valore immateriale al vino e all’olio

Lun 13 Mag 2024 | Magazine > Economia > Mondo

I due capisaldi dell’economia agricola italiana saranno al centro dell’attenzione venerdì 17 maggio 2024, in occasione della quattordicesima edizione della Giornata nazionale della cultura del vino e dell’olio, evento organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier. Per andare oltre la connotazione puramente merceologica, occorre scavare nelle radici profonde della nostra identità di popolo. Il vino e l’olio sono molto di più di una bevanda e di un alimento

Olio Officina

Comunicare l’olio a chi lo acquista? È un passo indispensabile

Comunicare l’olio a chi lo acquista? È un passo indispensabile

Lun 6 Mag 2024 | Magazine > Economia > Mondo

A fare il punto sul tema sarà Luigi Caricato, in un ricco dialogo con diversi esperti nell’ambito dell’evento Il giovane Favolosa - in programma a Trani nei giorni 9 e 10 maggio - dove prenderà il via una comunità nazionale intorno alla cultivar Favolosa. In quello definito “viaggio in un nuovo olio” non possono certo mancare le riflessioni su quali siano i migliori modi per arrivare al consumatore e le strategie di mercato vincenti

Olio Officina

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La terra? Un vero e proprio capitale naturale

La terra? Un vero e proprio capitale naturale

Lun 6 Mag 2024 | Magazine > Economia > Mondo

Caring Hands, opera in terracotta maiolicata con lustro oro brillante incastonata su una radica di ulivo, di cui è autore l’artista Domenico Boscia, rappresenta l’atto d’amore verso la terra. È stata presentata nel corso dell’anteprima del simposio scientifico internazionale che celebra il Centenario dell‘Unione internazionale delle scienze del suolo, che riunisce le società nazionali di 76 Paesi del mondo

Mario Portera

Andar per oli (e olive e aceti) al Cibus

Andar per oli (e olive e aceti) al Cibus

Mar 30 Apr 2024 | Magazine > Economia > Mondo

L’appuntamento fieristico di Parma, dal 7 al 10 maggio, accoglie non poche aziende olearie. Ecco dove andare e chi incontrare. I bicchieri per l'assaggio sono pronti pere essere riempiti. Vale anche fare un giro negli stand delle aziende dedite alle olive da tavola e alle imprese acetiere

Olio Officina

Viaggio verso un nuovo olio extra vergine di oliva

Viaggio verso un nuovo olio extra vergine di oliva

Lun 22 Apr 2024 | Magazine > Economia > Mondo

La Favolosa, ovvero la cultivar FS-17 (Brevetto Cnr 1165 nv) è una varietà di olivo italiana ottenuta attraverso la selezione massale di semenzali della varietà Frantoio. Resistente al batterio della Xylella Fastidiosa, risulta idonea sia per l’olivicoltura ad alta densità, sia per gli impianti tradizionali. A Trani, in Puglia, il 9 e 10 maggio prende corpo la comunità nazionale della Favolosa

Olio Officina

Cosa significa (e cosa comporta) celebrare la Giornata della Terra

Cosa significa (e cosa comporta) celebrare la Giornata della Terra

Lun 22 Apr 2024 | Magazine > Economia > Mondo

Cinquantaquattro anni fa, venti milioni di americani scesero in piazza in difesa dell’ambiente. Da allora ogni 22 di aprile tutto il mondo festeggia una ricorrenza che è un omaggio al nostro pianeta. Così, intorno ai problemi ambientali inizia a prendere forma una consapevolezza individuale e collettiva che si trasforma in nuove sensibilità, in nuovi stili di vita, in nuovi comportamenti. Una nuova agricoltura silenziosamente introduce un correttivo di civiltà. In una globalizzazione che pare aver smarrito il senso del luogo, riemerge un’agricoltura di servizi che pochi riescono a scorgere e a valutare nel suo significato più autentico

Alfonso Pascale

Il turismo dell’olio in Nord America

Il turismo dell’olio in Nord America

Lun 15 Apr 2024 | Magazine > Economia > Mondo

È un’esperienza relativamente nuova negli Stati Uniti. In California, ma anche in Florida, Georgia, Texas, Arizona e Oregon vi sono strutture dedicate. La maggior parte delle destinazioni opera in modo indipendente, nel tentativo di attirare un flusso costante di clienti, il che rappresenta una vera sfida dato il basso tasso di consumo di olio d’oliva dell’America rispetto al Mediterraneo

Nicholas Coleman