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I come, dove e quando per arrivare preparati alle “Forme dell’olio”, come pure ai contest Forme dell’aceto e Designer dell’anno

Lun 2 Ott 2023 | Magazine > Economia > Mondo

Intanto, i passaggi da appuntare per prendere parte all’undicesima edizione del concorso dedicato al packaging e al design degli oli da olive. Sono pochi, ma è fondamentale che siano osservati tutti: basterà scaricare, compilare e inviare il modulo di adesione e far pervenire presso la redazione di Olio Officina i vostri campioni. Entro quale data saranno accettati? Martedì 19 dicembre 2023, favorendo così il lavoro della giuria nel decretare i vincitori

Olio Officina

I come, dove e quando per arrivare preparati alle “Forme dell’olio”, come pure ai contest Forme dell’aceto e Designer dell’anno
L’atteso concorso “Forme dell’olio” ha aperto le iscrizioni, per l’undicesima volta

L’atteso concorso “Forme dell’olio” ha aperto le iscrizioni, per l’undicesima volta

Mar 26 Set 2023 | Magazine > Economia > Mondo

Firmato Olio Officina, il contest, nato con lo scopo di sensibilizzare le aziende alla cura del packaging e del design, ha raggiunto il suo obiettivo. In tutti questi anni si è assistito a un cambiamento radicale delle confezioni destinate all’extra vergine: nuove forme e nuovi colori hanno segnato un prima e un dopo nel modo di concepirne l’estetica. Ora non resta altro che iscriversi e svelare i vostri progetti per questa edizione

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Il Ponente ligure in due elementi iconici: olive Taggiasca e lavanda

Il Ponente ligure in due elementi iconici: olive Taggiasca e lavanda

Gio 21 Set 2023 | Magazine > Economia > Mondo

Sarà Alessandro Giacobbe - ricercatore, studioso e formatore - a illustrare le peculiarità di questi due prodotti, fortemente identitari del territorio, attraverso le due recenti pubblicazioni La Lavanda in Provincia di Imperia – Storia di una Essenza e Storia della Taggiasca – L’olivicoltura eroica ligure e l’identità di un territorio a partire da un’oliva, di cui è coautore Roberto De Andreis, per le edizioni Olio Officina. L’evento si svolgerà nell’ambito della rassegna “Seconda stella a destra… Libriamoci tra sapori e profumi di Perinaldo”, nella Sala Consiliare del comune

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Milan International Condiments Award, tutti i vincitori della prima edizione

Milan International Condiments Award, tutti i vincitori della prima edizione

Lun 18 Set 2023 | Magazine > Economia > Mondo

Con l’acronimo di MICA, il concorso è nato con uno scopo ben preciso: valorizzare tutte le produzioni di qualità appartenenti alle categorie dei condimenti aromatizzati, sottoli, paté, conserve e composte. La giuria ha valutato attentamente le proposte, immaginandole in abbinamento a diverse pietanze e ricette, restando molto colpita da alcuni particolari sapori. Ad aggiudicarsi il titolo di vincitore assoluto è il Battuto di olive Taggiasca con limoni, del Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia. Le premiazioni si svolgeranno a marzo, nell’ambito del nostro attesissimo appuntamento annuale, Olio Officina Festival

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Facciamo il punto sul concorso sul design e il packaging di Olio Officina

Facciamo il punto sul concorso sul design e il packaging di Olio Officina

Lun 18 Set 2023 | Magazine > Economia > Mondo

Ebbene, anche il 2024 sarà all’insegna della bellezza e funzionalità dei contenitori e degli imballaggi legati sia all’olio extra vergine di oliva, sia all’aceto, così come per tutti quei prodotti assimilabili all’olio e all’aceto, compresi i manufatti in legno d’olivo, nonché tutti gli alimenti e le bevande derivate. Vi presentiamo i regolamenti della undicesima edizione delle Forme dell’olio, della sesta edizione delle Forme dell’Aceto e della quinta edizione del contest Forme Design-Designer dell'anno

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Quindi, come si è conclusa la settima edizione di WardaGarda?

Quindi, come si è conclusa la settima edizione di WardaGarda?

Mar 12 Set 2023 | Magazine > Economia > Mondo

La manifestazione, promossa dal Consorzio Olio Garda Dop, ha richiamato numerosi appassionati e turisti curiosi di scoprire un prodotto di tale pregio. La valorizzazione dell’extra vergine gardesano e del suo territorio è stata al centro delle masterclass guidate da due giovani chef under 35, dove gli abbinamenti con sgombro arrostito e vitello crudo hanno conquistato i palati del pubblico

Olio Officina

Un sistema agroalimentare più sostenibile parte dall’applicazione di nuove tecnologie

Un sistema agroalimentare più sostenibile parte dall’applicazione di nuove tecnologie

Ven 8 Set 2023 | Magazine > Economia > Mondo

Nel corso della recente riunione informale dei ministri dell’Agricoltura dell’Unione europea, il ministro spagnolo Luis Planas ha sottolineato la necessaria trasformazione dei processi agricoli attuali perché possano raggiungere il triplice obiettivo della sicurezza alimentare, della sostenibilità globale delle risorse naturali e della garanzia di sostentamento per coloro che popolano le aree rurali

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Una brillante idea della Spagna per far apprezzare i propri extra vergini

Una brillante idea della Spagna per far apprezzare i propri extra vergini

Lun 4 Set 2023 | Magazine > Economia > Mondo

Lezione di marketing istituzionale. Luis Planas, il ministro dell’agricoltura spagnolo, ha coinvolto i propri colleghi di dicastero degli altri Paesi dell’Unione europea in una sessione di assaggi di oli extra vergini di oliva a denominazione di origine. L’approccio sensoriale è sempre la soluzione più indicata per far conoscere qualità e peculiarità di un alimento ormai fondamentale per una dieta sana e piacevole

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È tempo di WardaGarda

È tempo di WardaGarda

Ven 1 Set 2023 | Magazine > Economia > Mondo

La settima edizione dell’evento dedicato all’olio extra vergine di oliva Garda Dop è alle porte. Sabato 9 settembre – dalle 10 alle 20 – si svilupperà un ricco e coinvolgente programma nella cornice di Corte Torcolo, a Cavaion Veronese. Sarà possibile degustare l’olio, protagonista assoluto, attraverso le interpretazioni di due celebri chef under 35, con creazioni realizzate secondo i principi dell’innovazione e della sostenibilità

Olio Officina

Facciamo il punto. Quale futuro si prospetta per il Salento olivicolo?

Facciamo il punto. Quale futuro si prospetta per il Salento olivicolo?

Ven 28 Lug 2023 | Magazine > Economia > Mondo

Lo scenario attuale presenta un territorio devastato dalla Xylella. Ci sono forti dubbi su quella che sarà la resa della produzione, certo, ma anche lo stesso paesaggio sta risentendo degli effetti devastanti del batterio. Quindi, da dove serve partire? Nell’ambito di "infoCupa", giovedì 11 agosto, in un ricco dialogo al quale prenderà parte Luigi Caricato, si alterneranno interventi rivolti a possibili soluzioni, quali la diversificazione colturale e l’agricoltura integrata

Olio Officina

Perché adottare un olivo è un gesto d’amore verso l’ambiente

Perché adottare un olivo è un gesto d’amore verso l’ambiente

Gio 27 Lug 2023 | Magazine > Economia > Mondo

L’associazione le Olivastre nasce del 2014 per volere di Paola Sticchi, Emanuela De Stefanis e Antonella Panciarola con la grande ambizione di recuperare un oliveto in stato di abbandono, sulle colline di Passignano sul Trasimeno. Le loro iniziative mirano alla salvaguardia del territorio e dell’ecosistema, lavorando in un’ottica comune e capace di coinvolgere un’intera comunità

Olio Officina

Il suono del paesaggio salentino

Il suono del paesaggio salentino

Sab 15 Lug 2023 | Magazine > Economia > Mondo

Il Festival internazionale di Musica da Camera fondato e diretto dalla pianista Beatrice Rana porta la grande musica nei luoghi d’arte e nella campagna salentina, tra memorie d’infanzia, eccellenze storiche e tradizioni. La natura e la sua magia diventa così, insieme a luoghi d’arte iconici della città di Lecce e della provincia, teatro di cultura e bellezza

Olio Officina

In Croazia si può vivere un’autentica esperienza di oleoturismo

In Croazia si può vivere un’autentica esperienza di oleoturismo

Mer 12 Lug 2023 | Magazine > Economia > Mondo

In Istria, precisamente a Dignano, Lena Puhar O’Grady, insieme con il marito Paul O’Grady, non si limita a produrre olio extra vergine di oliva, ma offre ai turisti la possibilità di prendere parte a visite serali tra gli uliveti, oltre a degustazioni guidate e a pic nic in luoghi suggestivi. Sono partiti come piccola azienda familiare, ma nel corso degli anni hanno assistito a una crescita costante e organica, frutto di una profonda conoscenza del prodotto e di una apertura a scelte innovative

Marina Selak