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Olio Officina a Evolio Expo. Il programma degli incontri di venerdì 31 gennaio

Tutti gli appuntamenti della seconda giornata della manifestazione fieristica. Si può partecipare ai nostri "Dialoghi sull'olio" presso il Nuovo Padiglione J29. Affronteremo un tema tra i più significativi, utile per affrontare un approccio al mercato discontinuo rispetto al passato, valorizzando il design applicato all'olio. Saranno anche resi noti i vincitori del contest Forme dell’Olio. Poi, spazio a una riflessione fondamentale: ha ancora senso considerare l'olio extra vergine di oliva una commodity? E infine: il ruolo delle donne nel comparto dell'olio. Ma non ci si ferma solo a queste proposte, ci sono tante cose da vedere e da fare

Olio Officina

Olio Officina a Evolio Expo. Il programma degli incontri di venerdì 31 gennaio

Secondo giorno di Evolio Expo. A Bari, ed esattamente presso la Nuova Fiera del Levante manifestazione che si svolge dal 30 gennaio al 1° febbraio 2025. Tanti gli incontri, i nostri, di Olio Officina, si svolgeranno presso il Nuovo Padiglione J29.

Proponiamo un ricco calendario di incontri che è possibile scaricare in formato pdf CLICCANDO QUI.

Intanto, ecco cosa ci riserva la giornata di venerdì 31 gennaio 2025.

IL PROGRAMMA

Ore 11.00

Quando l’olio si fa bello e si apre al design

Non basta confezionare l’olio in bottiglia, occorre anche vestirlo bene, renderlo funzionale ai vari tipi di impiego e presentarlo al meglio fino a puntare a una nuova segmentazione del mercato, aperta a una regalistica non più confinata alla stagionalità.

Luigi Caricato presenta i vincitori del contest Forme dell’Olio.

Intervengono Isabella Ortore, owner Frantoio Ortore; Carmen Bonfante, owner EvoSicily; Maria Rosa Arbore, owner Lamacupa

Ore 15.00

L’olio extra vergine di oliva non può più essere un prodotto commodity

Per alcuni decenni sugli scaffali dei supermercati vigeva la legge del sottocosto e delle offerte continue, cui tutte le aziende dovevano sottostare pur di sopravvivere. Oggi è tempo di restituire il valore perduto e ridare dignità al prodotto e la giusta remunerazione a chi produce. Linee guida per una svolta.

Serena Mela, owner Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia; Salvatore Bono, owner Bonolio; Elia Pellegrino, presidente Aifo – Associazione Italiana Frantoiani Oleari; Andrea Carrassi, direttore generale Assitol

Ore 17.00

Donne per l’olio. Donne dell’olio

Il lato femminile dell’olio sta assumendo contorni sempre più netti. Finalmente un settore connotato al maschile sta ora avviandosi verso una svolta sempre più radicale e determinante. Le donne sparigliano le carte e si impongono per le loro capacità organizzative, comunicative e di marketing sostenibile e visionario. Come si presentano gli extra vergini al femminile?

Coordina Gabriella Stansfield, presidente associazione nazionale Donne dell’Olio; intervengono Gabriella D’Amico, delegata Donne dell’olio per Piemonte e Valle d’Aosta; Merilù Barbaro, delegata Donne dell’olio di Puglia, Basilicata, Molise; Maria Rosa Arbore, vicepresidente Terre di Coratina, owner azienda agricola Lamacupa;  Gina Cassetta, owner Olio Levante; Michela Manduano, owner Mandiwinery; Mariolina Randolfi, owner azienda agricola Randolfi; Davide Maggi, ceo & founder Cesarine

 

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