Il vino della settimana: il Refosco dal peduncolo rosso 2017, di Bastianich
Tipico del territorio in cui viene coltivato, è di grande piacevolezza visiva e olfattiva. Ha grande acidità e verticalità, con piacevoli note erbacee
L’azienda Bastianich nasce nel 1997 e vanta 40 ettari di vigna nella zona dei Colli Orientali del Friuli caratterizzata dalla “Ponca”, termine friulano per indicare un impasto di marna argillosa e arenaria che compone questi terreni ricchi di sali e microelementi, da cui la vite riesce a estrarre sostanze che conferiscono ai vini un’elegante mineralità.
Il Refosco di Bastianich è di grande piacevolezza visiva e olfattiva, l’impatto iniziale in bocca è buono ma si perde nella seconda parte dove il gusto si affievolisce in poco tempo. È un vino tipico, che esprime il territorio in cui viene coltivato, piacevole.
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO 2017
Bastianich – Cividale del Friuli (UD) Friuli Venezia Giulia
Il prezzo in enoteca è di 13,50 euro.
Abbinamenti: Filetto alla Wellington, pappardelle al ragù di lepre, spezzatino.
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