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Il vertice di Federolio a OOF 2019

A sinistra il presidente Francesco Tabano. Alla sua destra, il direttore Tullio Forcella. Insieme, seduti tra il pubblico di Olio Officina Festival 2019, in sala Leonardo. Assorti, nell foto di Gabriella Gargioni

Olio Officina


Il giusto abbinamento

Non tutti gli oli sono uguali. Quello che potete ammirare è un dentice al forno con patate e olive Taggiasche. Per dare il tocco ideale, un filo d'olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica Cru Ruxìa di Sommariva Tradizione Agricola

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L'olio è salute

RASSEGNA STAMPA VIDEO OOF 2019. Nell'ambito del programma "Europa in Salute", su Tele Lombardia Cinzia Boschiero passa in esame alcuni tra i temi trattati durante l'ottava edizione di Olio Officina Festival (Milano, 31 gennaio, 1 e 2 febbraio 2019). Interviste a Luigi Caricato, direttore di Olio Officina Festival; Tony May, Presidente Italian Culinary Foundation, New York; Anna Cane, master blender, presidente del Gruppo oliva di Assitol

Cinzia Boschiero


L'olio? È Naturino

I fratelli Giovanni e Dora Desantis, della prestigiosa azienda olearia pugliese di Bitonto Agridè, in un ritratto fotografico di Gianfranco Maggio. In evidenza l'olio extra vergine di oliva "Naturino", con cui hanno vinto il Premio speciale Le Forme dell'Olio 2019 Kids

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Presentata in esclusiva

Quella che vedete è in esclusiva la copertina del numero 7 di OOF International Magazine fotografata prima di entrare in scena da protagonista sul palco di Olio Officina Festival a Milano. Sarà distribuita a metà febbraio nelle librerie e agli abbonati. L'illustrazione di copertina è di Caterina Rocchi

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Il grazie a quanti c'erano

Olio Officina Festival 2019 si è appena concluso, ora l’appuntamento è per la nona edizione nel 2020. Come abbiamo già avuto modo in più occasioni di comunicare, il prossimo tema portante è “L’olio dei popoli”. Intanto un grande grande grazie a chi ha da sempre creduto, sostenuto e seguito il progetto. Un grande grazie per aver partecipato numerosi da Luigi Caricato, l'ideatore e direttore del festival

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Si brinda a OOF 2019

A Olio Officina Festival 2019 il bicchiere tulipano di color rosso di Elaia Zait, progettato per l'assaggio professionale dell'olio. Nella foto di Gianfranco Maggio, potete vedere ritratti, da sinistra a destra, Juan Carrillo e Daniel Millan, direttamente dalla Spagna nel nome di Elaia Zait

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Lo spot è servito

Vi era anche una sala proiezioni a Olio Officina Festival 2019, dove è stato dato spazio agli spot pubblicitari di ieri, oggi e domani. L’illustrazione che vedete è di Doriano Strologo

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L'olio degli studenti

Quello che vedete è l’olio extra vergine di oliva dell’Istituto agrario di Padova, appena degustato in tutta la sua bontà

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L'olio al centro

L'esperienza di Olio Officina Festival 2019 si è conclusa sabato 2 febbraio e già si sente da un lato la nostalgia di qualcosa che si è concluso, dall'altro il desiderio di progettare la nona edizione. Siamo già proiettati nel 2020 

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Un agrume non è solo succo

Si avvicina l'ottava edizione di AgruMI. L'appuntamento a Villa Necchi Campiglio, a Milano, sabato 16 e domenica 17 febbraio

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Dop Garda. L'olio e il suo lago

È arrivato la mattina del 30 gennaio in redazione, fresco di stampa, il numero 7 del l’annuario Olio Officina Almanacco. È interamente dedicato all’olio Garda Dop e sarà disponibile dal 31 gennaio a Olio Officina Festival 2019. Sabato 2 febbraio sarà invece presentato in sala Leonardo da Laura Turri, presidente del Consorzio dell’olio Dop Garda

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La carta vincente

A Olio Officina Festival ospita come per ogni edizione, anche quest'anno la mostra di Arte da Mangiare, "Olio: pubblicità da indossare". Quella che vedete è l'opera di Clara Bartolini, dal titolo “La carta vincente", proprio perché l’olio extra vergine di oliva è un vero Jolly in tavola

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La cyber propaganda

A Olio Officina Festival 2019 sabato 2 febbraio la presentazione del libro di Alfonso PascaleLa cyber propaganda. Ovvero la promozione nell’era dei social, disponibile in prima assoluta presso la Libreria del Festival. Cosa accade veramente con la digitalizzazione delle nostre vite? Possiamo sentirci al sicuro da intromissioni e condizionamenti? I creatori degli algoritmi, che di fatto rappresentano le nuove vestali dell’informazione, controllano tutto

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Non solo olio a OOF 2019

Che aspettate a curiosare tra le tante proposte della tre giorni di Olio Officina Festival?

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Le sale di OOF 2019

Sei sale operative in contemporanea, oltre a un chiostro dove tante sono le sollecitazioni culturali ed estetiche. A Olio Officina Festival, nello storico Palazzo delle Stelline, in corso Magenta 61, proprio dove, poco distante, è possibile ammirare il Cenacolo vinciano

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L'olio quotidiano

Non c'è altro da aggiungere. È tutto chiaro. Per tutti. È l'appuntamento per antonomasia

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I volti, fieri, in etichetta

L’olio extra vergine di oliva di Lele ed Ezio, i fratelli Botter del Caffè Centrale di Asolo. Non solo barman, sono anche bravi olivicoltori della Marca Trevigiana

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Olivi sotto la neve

Un oliveto nel Salento, a Lequile, ritratto a tinte bianche

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Pesce fresco, pesce fresco

Al mercato del pesce di Gallipoli, lo scorso 22 dicembre, prima dell’inizio di Olio Officina Anteprima

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È arrivato l’olio nuovo

Ad Asolo, all'esterno del celebre Caffè Centrale dei Fratelli Botter, l'invito a gustare la nuova produzione

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Semplicità in cucina

Semplicità in cucina è il titolo del nuovo libro, fresco di stampa per le edizioni Tecniche Nuove, dello chef - ma meglio dire più appropriatamente “maestro di cucina” - Giuseppe Capano. È un testo da leggere e da tenere a portata di mano, per studiare ogni aspetto dell’approccio inedito e originale alle preparazioni alimentari di Capano, ma anche da verificare, pentole alla mano, per la sua perfetta aderenza e congruità con il concetto di sana alimentazione che unisce salute e gusto in perfetta e magistrale combinazione

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Per l'olio è festa

Sull'inserto •FOOD• del quotidiano “la Repubblica”, dello scorso 27 dicembre, la notizia della ottava edizione di Olio Officina Festival 

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L'olio della democrazia

Su La Lettura del Corriere della Sera, nella rubrica “Cotture brevi”, a firma di Marisa Fumagalli, domenica 23 dicembre è stato segnalato il libro Libero Olio in libero Stato, di Luigi Caricato, edito da Olio Officina, dove si ribadisce il concetto di “olio democratico”, a noi tanto caro 

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OOF 2019. Si inizia

Olio Officina Festival sulle pagine nazionali del quotidiano “la Repubblica”, nella costa dedicata alla Lombardia. Le nostre attività di comunicazione hanno avuto inizio, non resta altro che prenotarsi e prendere già i biglietti per il grande happening di giovedi 31 gennaio, venerdi 1 febbraio e sabato 2 febbraio. Appuntamento a Milano

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Una comunità di olive

Tanti, minutissimi frutti. Tutti belli, pochi i brutti

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