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Con olio extra vergine di oliva Dop Garda, naturalmente. Fruttato leggero o medio leggero, delicato e fine, dall'impatto dolce iniziale e armonico

È una poesia in cui l’amore è al centro di tutto. È l’alfa e l’omega. E non c’è verso - nel libro d’esordio di Bernardo Campagna, edito da Olio Officina - in cui l’amore non domini incontrastato la scena, muovendosi sempre su più piani d’azione, in un dentro e un fuori, tra presenza e assenza, tra sentimenti di vuoto e pienezza

Il numero 9 di "OOF International Magazine" dedicato alle ricette oliocentriche e acetocentriche 

Tra le novità editoriali di Olio Officina, in uscita in ottobre, vi sono tre pubblicazioni. Iniziamo con il segnalare quella di Sante Ambrosi, Valeria Mariani e Martina Roic, con prefazione di  Pietro Bosello. Il libro si intitola I paradossi di don Milani. L'illustrazione di copertina è di Doriano Strologo

Eretta nel 1914, è la chiesa più colorata d'Italia. Lasciata in disuso e ridotta a rudere, nel 1970 è stata acquistata dalla famiglia Ceretto, che nel 1999 commissionò a due artisti, Sol LeWitt e David Tremlett, la sua ristrutturazione in chiave contemporanea, trasformandola in uno degli edifici più famosi e visitati delle Langhe, in Piemonte, a La Morra, in provincia di Cuneo. Nella foto, l'illustratore Angelo Ruta

Nel Salento, tra uve Negroamaro, direttamente sul campo, in vigna, guardando indietro attraverso lo specchietto retrovisore, nella foto di Francesco Caricato

Il programma nel dettaglio. A Castel San Pietro Terme tante sorprese. Tutte le informazioni CLICCANDO QUI

Per la serie "libri sotto l'ombrellone", visto che l'estate non è ancora finita, ecco una proposta di lettura: "Extra vergini del Garda. Istruzioni per l’uso". Quelle che vedete sono le prime due delle diverse edizioni pubblicate. La cultura dell’olio ci fa apprezzare la qualità degli oli in commercio e ci indirizza verso produzioni meritevoli di essere acquistate

Il Manuale dell'olio Dop Riviera Ligure, per la serie "libri sotto l'ombrellone". Leggre, leggere sempre, informarsi, conoscere, approfondire

Quella che vedete nella foto, è vigna, vigna salentina

Con l'autunno c'è sempre nostalgia dell'estate, di vacanza, ed ecco allora una proposta allettante: Olio Officina Anteprima. Si svolgerà a Castel San Pietro Terme, presso il resort Palazzo di Varignana, con molte sorprese, a partire da un programma che si può leggerecliccando QUI

Nella foto potete ammirare padre Lorenzo Saraceno, dell'Eremo di San Giorgio a Bardolino. Anche se quest'anno ci saranno poche olive nella campagna che comprende chiesa ed eremo, la fiducia nella natura non si perde mai e ci si prepara spiritualmente alla nuova olivagione. L'occasione dell'incontro è stata la quarta edizione di Warda Garda, il Festival dell'olio Dop Garda nel suo entroterra

Le degustazioni guidate degli oli sono molto importanti, la Dop Garda è stata protagonista di tanti assaggi alla quarta edizione del festival dell'olio Dop Garda nel suo entroterra, a Cavaion Veronese

Si intitola L’olio spiegato alle mie figlie, ne è autore Lorenzo Cerretani, per le edizioni Olio Officina. A metà tra saggio e manuale, si spiega la chimica dell’olio in un linguaggio chiaro e comprensibile a tutti. Per la serie "Libri sotto l'ombrellone", per chi ritiene che qualche giorno di pausa è possibile trascorrerlo al mare anche in settembre

Prosegue per alcuni il tempo delle vacanze, oppure inizia. E così, per la serie "libri sotto l'ombrellone", ecco un titolo che ci è molto caro: Libero Olio in libero Stato, per le edizioni Olio Officina, un breve saggio di Luigi Caricato

La copertina del nuovo numero, di prossima pubblicazione, della rivista trimestrale edita da Olio Officina, in edizione bilingue italiano/inglese, sarà in distribuzione a partire da settembre. Chi desidera abbonarsi e ricevere questo numero dedicato alle ricette oliocentriche ed acetocentriche, può farlo solo nei giorni di questa settimana. L'autore dell'illustrazione è Simone Altamura

Per la serie 'Libri sotto l'ombrellone", vi proponiamo I sensi e la lingua dell’olio. Appunti per un degustatore amatoriale, un agile volumetto di Rosalia Cavalieri per le edizioni Olio Officina

Per alcuni è già iniziata. L'attesa, per tutti gli altri, è grande. Il vino prima che diventi vino

Per al serie "Libri sotto l'ombrellone", vi proponiamo Il volto umano dell’olio, un saggio di Daniela Marcheschi per le edizioni Olio Officina 

È il trimestrale, cartaceo, di Olio Officina. Viene pubblicato in lingua italiana e inglese. Ci si abbona o lo si trova in alcune librerie ed edicole, in Italia e all'estero. E, per chi lo desidera, anche in versione digitale sfogliabile

Accompagnato da un sorriso. Questa estate, come tutte le altre, siamo stati sempre a voi vicini, pubblicando ininterrottamente i nostri articoli. E anche le foto. Grazie a quanti ci seguono con dedizione

Qual è il senso dei colori, secondo voi? Non c'è solo un motivo puramente estetico. Ecco un piccolo esempio di uno spettacolo floreale che allieta gli animi

Ve la ricordate la canzone di Giuni Russo, dal titolo "Una rosa è una rosa"?  "Rose is a rose is a rose is a rose": una rosa, è una rosa, è una rosa, è un verso di Gertrude Stein, che compare nel poema Sacred Emily, del 1913

È stata lì, ferma per molte ore, per tutta la sera e la notte, fino al mattino. Poi ha preso altre vie