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Il direttore generale di Assitol ritratto mentre è intento a leggere il numero 10 di OOF International Magazine. L'idea di una rivista così insolita, nel panorama italiano e internazionale, rende il settore dell'olio più aperto a una visione nuova

Tutto quel che occorre per restare in quarantena in santa pace. In questa foto di Gianfranco Maggio, c'è tutto il necessario, ma se occorre altro, non perdete tutte le occasioni che vi offre Olio Officina

La tecnologa alimentare pugliese è anche una nota esperta di oli e assaggiatrice professionale mentre legge il numero 10 di OOF International Magazine. È stata tra le protagoniste della nona edizione di Olio Officina Festival portando alla ribalta gli oli della città di Vieste

Di cosa si tratta? Presto leggerete su Olio Officina Magazine. Cresce intanto l'attesa. Per chi vuole saperne di più, è sufficiente CLICCARE QUI per scaricare copia del regolamento, modulo di adesione e scheda prodotto e aziendale

Ci ha lasciato giovedi 6 febbraio, proprio nel vivo di Olio Officina Festival il designer Gianni Pasini, figura autorevole del suo campo, insignito del Premio Compasso d’Oro - dell'Associazione per il Disegno Industriale - il più antico e autorevole premio mondiale di design. È stato per cinque edizioni il presidente della giuria del Premio Le Forme dell'Olio. La Redazione tutta abbraccia la moglie Maly Foschi, a noi molto vicina, e i figli

L'Almanacco di Olio Officina, l'ottavo numero del  nostro annuario è interamente dedicato alla Liguria. Non a caso il sottotitolo è Olivi ed extra vergini di Liguria. Se volete riceverlo, scriveteci, oppure ordinatelo in libreria. Sarà presentato a Olio Officina Festival

L'esordio della nona edizione è per giovedì 6 febbraio a Milano, al Palazzo delle Stelline. Per la prima volta sarà a ingresso libero, per festeggiare il 60 anni dell'olio extra vergine di oliva e il decennale di Olio Officina. Una occasione, quella dell'ingresso libero, da cogliere al volo

Tutti gli appassionati del principe dei condimenti non possono mancare a un appuntamento così prestigioso. A Milano, dal 6 febbraio c'è tanta bellezza. L'illustrazione che potete contemplare è di Pax Paloscia

Vi attendiamo a Olio Officina Festival 2020, giovedì 6, venerdì 7 e sabato 8 febbraio. In esclusiva per voi, la cartolina invito con ingresso libero, per festeggiare il decennale di Olio Officina

Ci sarà Francesca Salvagno, la quale rappresenta la terza generazione frantoiana nell’azienda di famiglia. Assaggiatrice Onaoo dal 2005, al Frantoio Salvagno si occupa di produzione e del mercato estero. Adora organizzare eventi e corsi di cucina. Quando non fa la mamma recita in una compagnia teatrale amatoriale. E sabato 8 febbraio la vedremo sul palco di Olio Officina Festival, per una curiosa e piacevole sorpresa

Ci siamo, il nuovo anno è arrivato e vi auguro ogni bene, affinché sia un 2020 ricco di tante gioie. Un grazie a voi tutti che ci seguite fedelmente sin da prima che Olio Officina nascesse e un grande grazie ancor di più perché continuate a farlo con affetto sincero. Non sempre il futuro può rispondere alle nostre attese: fa parte del futuro ammantarsi di ignoto, ma in tal caso vi auguro (mi auguro) quella serenità d'animo necessaria per affrontare ogni insidia

Nella cornice di un paesaggio incantevole - a Castelmuzio, in Toscana - con vista olivi, il 5 gennaio 2020 torna una gara giunta alla sua quinta edizione, con tre diversi itinerari da percorrere. Protagonisti gli atleti e  gli oliveti intorno a Castelmuzio. Si va dalla passeggiata ludico-motoria di 6 km, a "Corri nel verde" di 10 km e, per chi ci crede davvero e ha tutte le energie per farlo, il percorso "Evo Trail" di 18 km. Cliccando QUI si trova il regolamento con tutte tutte le informazioni 

I colori delle festività si associano sempre al colore rosso, e così, a Roma, una buona attrattiva è In Salotto al Vilòn , dove è possibile imbattersi nella mixology Magdalena Rodriguez, origini costaricensi e uno straordinario talento. Signature cocktail delle feste natalizie Carmin, un cocktail rosso lacca che invita a brindare

Bicchieri d’olio in attesa di essere degustati alla Johnson & Wale University di Providence. Un particolare del viaggio di promozione e formazione realizzato negli Stati Uniti da Ceq Italia e QvExtra! nel segno dell'alta qualità degli extra vergini

Questa foto è un piccolo ma significativo particolare di un viaggio negli Stati Uniti che Ceq e QvExtra! hanno portato avanti settimana scorsa per valorizzare l produzioni di alta gamma di olio extra vergine di oliva. In attesa delle parole, godete pure con gli occhi questa prodigiosa combinazione di sapori

Buone letture: OOF International Magazine

È molto bello quando una rivista viaggia per i vari continenti. In questa foto lo scenario è quello cinese. La rivista non viene ancora tradotta in mandarino, ma la si può leggere in lingua inglese e italiana. OOF International Magazine la si può richiedere nella versione cartacea o in quella sfogliabile digitalmente

In anteprima per i lettori di Olio Officina Magazine la copertina del numero 6 del mensile interamente dedicato alle recensioni degli oli. Per leggere i contenuti è sufficiente cliccare QUI

La cultura dell’olio nella relazione del nostro direttore Luigi Caricato ai Lions Imperia Host sul tema "La pubblicità dell’olio, l’olio nella pubblicità"

L’importanza e la centralità dell’olio sulla pizza. Nella foto le mani del pizzaiolo Silvio Poletto, segretario generale di Apes, nell’atto di versare l’olio. Immancabili, alcune copie di OOF International Magazine in evidenza 

Il fascino e la bontà degli acini che solo a vederli invitano a essere mangiati

A chi giova la politica del sottocosto? Qualcuno se lo sta chiedendo? Vi preghiamo solo di non commentare, solo silenzio e compunzione. Qualcuno dovrà pure interrogarsi sul proprio operato. La Gdo ha gravissime responsabilità, certo, ma anche le imprese olearie che cedono ai ricatti dei buyer sono altrettanto responsabili. Il particolare di questa offerta è stata pubblicata il 6 novembre sulla quarta di copertina del quotidiano il Messaggero

Il suggestivo paesaggio gardesano. Non immaginate quanto sia bella la parte non visibile di questo paesaggio, poco distante, dietro questa scena, nell'entroterra, dove i tanti olivicoltori, e le loro olive sugli alberi, sognano l'olio nuovo. Peccato soltanto che quest'anno non è stata una olivagione molto generosa per i produttori di olio Dop Garda

Ovvero, la bellezza ammaliante dei colori

L'emozione è tanta, quando si è sulla spiaggia, anche se manca il sole. Peccato sia finita l'estate, ma a rendere bella tale stagione è il fatto di dover ogni anno attenderne l'arrivo. Intanto godiamoci la bellezza malinconica e struggente dell'autunno

Nella foto, a partire da sinistra, il gruppo dirigente di Salov: il direttore marketing Emanuele Siena, l'ad Fabio Maccari e il direttore commerciale Mauro Tosini. Fra non molti giorni, appena due altri mesi, e l'azienda lucchese, proprietaria dei marchi Sagra e Filippo Berio, entrerà nella soglia dei 100 più uno