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Annusare l’olio, sentirne tutti i profumi

L'importanza dell'olfatto per decifrare e interpretare gli oli extra vergini di oliva. Anche alla undicesima edizione di Olio Officina Festival si è dato ampio rilievo agli assaggi. Privilegiare l'approccio diretto con l'olio, in modo da orientare i consumi a partire da una scelta consapevole fondata sulle peculiarità sensoriali degli oli anziché sul prezzo

Olio Officina

Annusare l’olio, sentirne tutti i profumi