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Il Marchese, un olio di Calabria in chiave contemporanea

Quest’olio con i suoi profumi ci porta direttamente in Calabria, e per l’esattezza nell’area dell’Alto Marchesato Crotonese. A Mesoraca c’è questa azienda giovanissima, fondata nel 2020, in piena pandemia. Protagonisti Roberto, Massimo e Gabriella Tesoriere. Ma l’azienda ha solide radici, come gli alberi di olivo. Dietro ai giovani protagonisti di oggi c’è un tessuto familiare che li ha condotti fin qui trasmettendo quella esperienza necessaria per fare della cultivar Carolea l’olio che qui nella redazione di Olio Officina abbiamo avuto modo di degustare e apprezzare e di cui scriveremo presto

Olio Officina

Il Marchese, un olio di Calabria in chiave contemporanea

L’olio ha nome “Il Marchese” - fruttato - e per dare quel tocco esclusivo vi è, oltre alla Carolea, anche una spremuta di olive Oleastro. Quest’olio da agricoltura biologica è stato tra l’altro premiato con le Forme Oro al contest di design Le Forme dell’olio 2022. Da provare, per sentire l’identità di un olio calabrese in chiave contemporanea.

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