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Una spinta innovativa

"In olivicoltura - sostiene Pasquale Manca, della casa olearia San Giuliano di Alghero - serve un cambiamento di mentalità forte, un balzo che gli premetta di entrare a tutti gli effetti tra le attività propriamente imprenditoriali del Paese. L’olivicoltura non può continuare a essere relegata tra le attività hobbistiche o pseudo-hobbistiche, né continuare a essere governata secondo modelli vecchi senza nessuna spinta innovativa"

Olio Officina

Una spinta innovativa

 

"Perché - aggiunge Pasquale Manca, della casa olearia San Giuliano di Alghero - anche in olivicoltura, come ormai in moltissimi altri comparti produttivi, piccolo, se soltanto piccolo, non è più BELLO!"

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