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Olio Officina è un incubatore di idee
L’intervista di Marzia Tempestini al direttore di Olio Officina Luigi Caricato nell’ambito dell’evento “Eccellenza di Toscana” a Firenze
A “Eccellenza di Toscana”, iniziativa ideata e organizzata dai sommelier di Ais Toscana, uno spazio di rilievo lo ha avuto anche l’olio extra vergine di oliva, dove, con “L’Oleoteca di Olio Officina”, è stato possibile partecipare a una serie di workshop di degustazione condotti dall’oleologo Luigi Caricato in collaborazione di alcuni prestigiosi produttori.