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Spazio all’olio extra vergine di oliva. Cosa dicono e cosa fanno ristoratori e chef
Il racconto della propria personale esperienza per un approccio sempre più virtuoso e performante. All’ottava edizione del Forum Olio & Ristorazione gli interventi di Giancarlo Morelli, chef e patron ristorante “Pomiroeu”, Seregno; Stefania Moroni, patron ristoranti “Il Luogo di Aimo e Nadia”, “Voce”, “BistRo”, Milano; Mario Nava, patron “Fatti di Frutta”, Vimercate; Tano Simonato, chef e patron ristorante “Tano passami l’olio”, Milano; Domenico Virgilio, chef e patron trattoria “La Barca”, Rho
