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È possibile avere anche i numeri arretrati richiedendoli alla redazione

L’importante riconoscimento è stato assegnato all’accademico italiano, molto apprezzato per i suoi studi e per essere universalmente ritenuto tra i più prestigiosi chimici dell’olio e delle sostanze grasse al mondo. La prestigiosa Société française pour l'étude des lipides in passato aveva conferito lo stesso premio ai professori Umberto Pallotta e Pompeo Capella

Organizzata dalla Sissg, la Società Italiana per lo studio delle sostanze grasse, si svolgerà il 12 e il 13 dicembre. Saranno due giorni di incontri e dibattiti sul ruolo esercitato dagli idrocarburi, soprattutto Moah e Mosh, presenti nei grassi e negli oli

È il titolo del libro che Guido Novaro ha pubblicato per le edizioni 1000eunanotte. Un titolo alquanto evocativo, che non lascia spazio a equivoci. Vi trovate il racconto, ben scritto, di esperienze realmente vissute, tra passato e presente, senza trascurare il futuro. Non è un caso che dal libro sia nata ora un’azienda, con una nuova storia da raccontare. L’autore parla di sè e della sua famiglia, fondatrice dell’industria olearia Sasso. La presentazione a Sanremo, il 5 novembre

L’Italia è un paese importatore di castagne, per la necessità di soddisfare i propri fabbisogni. Nei primi sei mesi dell’anno si è avuto un aumento record delle importazioni. Purtroppo, non è ancora soddisfacente la produzione, nonostante proceda bene la lotta biologica al cinipide

In questa città, in particolare, la storica impresa olearia ligure ha aperto il proprio quarto punto vendita monomarca del Piemonte, in pieno centro. Il taglio del nastro si è svolto lo scorso venerdì 25 ottobre

L’analisi sul Dossier Statistico Immigrazione 2019. Migliorare le politiche dedicate, puntando su lavoro e integrazione

Visita dell’Ambasciatrice del Senegal presso la sede centrale di Madrid del Coi

L’Associazione italiana dell’industria olearia, Assitol, esprime soddisfazione per la nuova nomina e auspica una maggiore collaborazione da parte di tutte le figure del settore olivicolo-oleario

Un’occasione importante per valorizzare la creatività e la capacità di “fare la differenza” nel settore dell’olio. L’immagine, la bella veste, conta quanto un buon contenuto: qualità del contenitore, qualità del contenuto. Chi è il più bravo a evocare attraverso il design la grande qualità degli extravergini?

In attesa del numero 10, in corso di lavorazione, vi proponiamo la raccolta dei numeri arretrati

Il Consiglio oleicolo internazionale nel corso della cinquantaquattresima riunione del Comitato consultivo ha assegnato un segno di riconoscimento a tredici personalità.  Oltre a Gennaro e Tullio Forcella, Marino Melissano, Andrea Negri e Michele Bungaro. Con loro anche tre greci, due spagnoli, due portoghesi e un tunisino

Il romanzo di Anna Bertuccio è stato premiato al primo posto in questa edizione, un’edizione ricca di successo. Un nuovo capitolo che ha visto protagoniste a Olbia nell'area Expo, ben 27 case editrici di tutta Italia e 29 opere edite. Un premio organizzato dalla Camera di Commercio di Sassari e dal Comune di Olbia, insieme al Comune ligure di Castelnuovo Magra

La più prestigiosa e diffusa guida realizzata dall’Ais, l’Associazione italiana sommelier, si presenta a Roma sabato 26 ottobre, alla Nuvola di Fuksas, con una innovativa e divertente campagna di lancio

Gli chef si sfideranno con golosi e inusuali menu dedicati a un ortaggio spesso tenuto in scarsa considerazione eppure molto utilizzato e diffusissimo. A chi degusta le varie proposte, in omaggio un piatto dipinto a mano dagli artigiani di Vietri

Tutti parlano del cambiamento climatico in linea teorica, ma poi gli effetti si sentono in maniera inquietante. Il Consorzio di tutela dell’olio Dop Garda lancia il proprio grido d’allarme per le conseguenze di un calo di produzione che si stima essere intorno al 95%. Non è addebitabile al fenomeno dell’alternanza di produzione, ma la causa principale è purtroppo l’esito del cambiamento climatico

Un progetto che parte con grandi propositi e che via via si estende a molte altre intuizioni, come ad esempio la Scuola agricola per olivicoltori dilettanti e il corso per il riconoscimento varietale degli oli

Una politica di ritorsione e contromisure metterebbe a rischio un mercato florido quindi bisogna approvare subito Ceta

L’intesa trovata fra Ue e Regno Unito ha scongiurato il ritorno dei dazi e dato tutele per imprese e cittadini

È stato un numero 0 di grande interesse, l’evento che si è svolto a Toscolano Maderno. Organizzato e pensato da ItaliaSquisita come fosse una festa e insieme una celebrazione. Al centro le materie prime del Garda: l’olio Dop Garda, il limone, i capperi, lo zafferano e il pesce (di lago, ovviamente). Sono stati due giorni intensi e costruttivi, ma soprattutto capaci di soddisfare la gola e l’intelletto. Vi presentiamo il reportage dell’evento

Le condizioni climatiche avverse del periodo primaverile hanno portato a un calo di produzione e questi fenomeni hanno influito sulle dimensioni degli acini e sulla morfologia dei grappoli

La manifestazione, arrivata alla ventiduesima edizione, riguarderà non solo gli oli extravergine Dop Umbria ma anche prodotti d’eccellenza della regione

Hanno ottenuto il prestigioso riconoscimento dell’International Organisation of Vine and Wine, per l’eccellente lavoro volto al recupero del germoplasma di vitigni scomparsi, gli studiosi Pierfederico La Notte, Anna Schnider, Francesco Civita e Stefano Raimondi

Il concorso regionale degli oli extravergine di oliva, giunto alla sua ventesima edizione, ha la scopo di promuovere, sviluppare e rafforzare l'immagine dell'olio marchigiano

Un importante incontro, il 15 novembre, per capire come affrontare l’esportazione dei prodotti verso i mercati europei alla luce dell’evoluzione della normativa

Il 24 ottobre a Bologna il seminario Csqa per confrontarsi con le imprese e i professionisti del settore agroalimentare