Terra Nuda

Il mercato degli oli e grassi secondo la Borsa Merci Telematica di Unioncamere

Olio Officina

Nel comparto degli oli e grassi, il 2019 si è aperto per l’olio di oliva mostrando un mercato statico e listini di fatto invariati rispetto a dicembre. Resta comunque positivo il confronto con lo scorso anno (+17%). Tra le materie grasse, si è osservato ancora un calo - il quarto consecutivo - per i prezzi del burro (-2,2%), che si mantengono più bassi anche nel confronto con l’anno precedente (-7,4%).

Unioncamere con la società BMTI scpa pubblica mensilmente l’indice del prezzi all’ingrosso dell’agroalimentare  aggregando i dati ufficiali rilevati dalle Camere di Commercio nelle rispettive piazze attraverso i listini sui prezzi all’ingrosso all’agroalimentare. Questa nota di Unioncamere, relativa al comparto oli e grassi, riporta il dato congiunturale e tendenziale mostrando la dinamica nazionale.

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