È Giancarlo Bonamini il neo presidente del Consorzio dell’olio Dop Veneto

Venerdì 20 dicembre Giancarlo Bonamini, maestro olivocultore della Val d’Illasi, è stato ufficialmente eletto  presidente del Consorzio di tutela dell’olio extra vergine di oliva Dop Veneto. La sua elezione – si legge in una nota – rappresenta un importante passo avanti per rafforzare la tutela e la promozione dell’olio extra vergine di oliva di qualità certificata Dop, prodotto simbolo del territorio veneto.

Il Consorzio dell’olio Dop Veneto è un’organizzazione nata dalla collaborazione tra produttori olivicoli e operatori di filiera allo scopo di garantire autenticità e qualità. Operando nelle aree di Valpolicella, Colli Euganei e Berici, e nell’area pedemontana del Grappa, il Consorzio verifica il rigoroso rispetto del disciplinare di produzione, garantendo il mantenimento degli alti standard richiesti per la certificazione Dop secondo quanto disciplina il Regolamento CE 2081/92.

Grazie all’estrazione a freddo di olive sane, l’olio prodotto si distingue per qualità organolettiche eccezionali, influenzate dal clima e dal terreno unico delle province di Verona, Vicenza, Padova, e Treviso. Le principali varietà di olive impiegate nella produzione includono Grignano e Favarol, Leccino e Rasara, e Frantoio.

Con sessant’anni di storia familiare nel settore, Bonamini è fondatore e guida del Frantoio Bonamini, punto di riferimento per la produzione di oli d’eccellenza, caratterizzato dall’unione tra innovazione tecnologica e rispetto per la tradizione e l’ambiente. Bonamini aveva già ricoperto il ruolo di vicepresidente del Consorzio, portando con sé una vasta esperienza e un impegno concreto nella promozione e tutela dell’olio Dop Veneto. La sua elezione arriva in un momento cruciale per il comparto olivicolo, segnato da sfide climatiche ed economiche, ma anche da grandi opportunità per valorizzare il patrimonio dell’olio extra vergine veneto.

Come nuovo presidente del Consorzio, Bonamini dichiara di portare avanti un piano strategico per garantire la crescita sostenibile, la tracciabilità del prodotto, la tutela delle cultivar autoctone e il rispetto del disciplinare di produzione, elementi centrali per preservare l’identità e la qualità dell’olio Dop Veneto. Particolare attenzione sarà dedicata alla promozione del consumo consapevole e alla sensibilizzazione sui benefici salutari dell’olio extra vergine Dop, sia a livello nazionale che internazionale.

“Assumere la presidenza del Consorzio di tutela è per me un onore e una grande responsabilità, soprattutto in un momento così cruciale per il futuro del settore. La nostra missione è quella di proteggere il valore autentico dell’olio veneto, che è frutto di un territorio unico e di una tradizione millenaria. Lavoreremo con determinazione per rafforzare la filiera, sostenere i produttori, promuovere pratiche sostenibili che rispettino l’ambiente e valorizzino le nostre cultivar per garantire il massimo della qualità in ogni bottiglia prodotta.”, ha dichiarato Bonamini.

Bonamini ha eviodenziato come la domanda di qualità da parte dei consumatori rimanga  costantemente alta, un segnale chiaro che motiva il Consorzio a intensificare le azioni di tutela e promozione.

“L’olivicoltura rappresenta un settore chiave per l’economia italiana, essendo capace di generare un significativo valore economico e sociale attraverso il lavoro di produttori che con passione mantengono viva una tradizione millenaria che è oggi una delle eccellenze italiane nel mondo. In un contesto globale sempre più competitivo, è essenziale valorizzare la nostra eccellenza veneta, sostenere l’innovazione e investire in tecnologie all’avanguardia per garantire una produzione sostenibile. Uniremo tutte le nostre forze per affrontare in modo condiviso le sfide del futuro, rafforzando il dialogo tra produttori e mercato per proteggere e valorizzare in modo ancora più efficace il nostro territorio e il nostro olio Dop Veneto attraverso campagne mirate e iniziative nazionali e internazionali”, ha aggiunto Bonamini.

Il Consorzio di tutela continuerà a promuovere l’autenticità dell’olio certificato attraverso programmi di controllo rigorosi, collaborazioni con organismi di certificazione e iniziative volte a migliorare la competitività del prodotto sul mercato globale. L’impegno del nuovo Presidente si tradurrà in interventi concreti per sostenere le comunità locali e garantire la continuità e la qualità della tradizione olivicola veneta.

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