Nel nuovo post del blog Olivo Matto, a firma di Luigi Caricato, la presentazione della Giornata nazionale della cultura del vino e dell’olio.
Il prodotto olio extra vergine di oliva, per quanto abbia alle spalle tanti secoli, è un prodotto completamente nuovo e diverso. Ecco allora i quattro aspetti chiave evidenziati dall’oleologo Luigi Caricato. Per leggere il post, è sufficiente cliccare QUI
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