Mai come oggi rischiamo di disorientarci e perderci tra le mille proposte, più o meno miracolistiche, di dieta salutare. Il libro di Stefano Erzegovesi, I grassi sono bellissimi. Sopravvivere alla dieta, nasce come “compagno di viaggio” per le persone che iniziano un percorso di cura per disturbo del comportamento alimentare (anoressia nervosa, bulimia nervosa, obesità da binge eating disorder). Più in generale, è dedicato a tutte le persone che desiderino prendersi cura di sé attraverso scelte alimentari (o meglio, psico-alimentari) salutari, alla luce delle più recenti evidenze della letteratura scientifica. “I nostri bisogni, alimentari e non solo, sono direttamente collegati alla vita che facciamo. Quindi facciamoci qualche domanda”, scrive l’autore nell’introduzione al volume.
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