Il MIOOA è giunto alla sua terza edizione. Quali saranno i migliori extra vergini in commercio?
È aperto a tutte le aziende olivicole, olearie e commerciali del mondo. Per poter partecipare al Milan International Olive Oil Award è necessario inviare i campioni di olio extra vergine di oliva tassativamente entro il 31 marzo 2022
Tutti i dettagli, a partire dal regolamento, oltre ovviamente compresi i moduli di adesione e i moduli azienda e scheda prodotto, che sono da compilare, si trovano CLICCANDO QUI.
Si può partecipare al concorso MIOOA con una o più differenti referenze. Per poter partecipare è necessario inviare i campioni di olio tassativamente entro il 31 marzo 2022.
In tutto: tre bottiglie (o altri contenitori) per ciascuna tipologia/referenza presentata in con- corso, nel formato minimo di 500 ml, o, in alternativa, in formati da 750 ml o 1000 ml.
Tutti gli oli extra vergini di oliva in concorso saranno esaminati rigorosamente alla cieca da parte di un panel di esperti assaggiatori professionali appartenenti all’Onaoo di Imperia, la più antica scuola di assaggio al mondo.
Gli assaggiatori Onaoo, guidati dal capo panel, cureranno la preselezione degli oli, individuando in tal modo i vari campioni di olio che risulteranno finalisti e da destinare di conseguenza alle valutazioni di una serie di giurie selezionate accuratamente in base ai gruppi di appartenenza: ristoratori, chef, buyer food service, buyer Gdo, consumatori, giornalisti, sommelier.
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